时间：2024-01-04 16:18:01 浏览：14
1、打蛋器开低档搅拌鲜奶油，打到泡沫细腻丰富时。
2、关机器，加白糖，改用高档继续搅拌，打至可划出明显纹路。
3、关机，再加白糖，继续搅拌10分钟。
4、再次关机，加剩下的白糖，开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌即可。
酸奶油做蛋糕的方法
1、低粉提前过筛两次备用，蛋黄加20克糖混合。
2、隔热水将其打发至浓稠。
3、加入酸奶油，搅打均匀。
4、蛋白加少许盐和白醋打至粗泡，加入剩余的糖打至中性发泡。
5、取1/2蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀。
6、倒回剩余蛋白霜中，翻拌。
7、筛入提前过筛两次的低粉，轻轻拌匀。
8、将面糊取1/3倒入模具中，放入洗净沥干水分的浆果，再倒入1/3面糊，放入浆果。
9、最后将剩余的面糊都倒入，烤箱预热160度，改150度烘烤50分钟。晾凉后脱模，将酸奶油淋酱材料混合淋在蛋糕表面，中空部分用打发的淡奶油填充，并用浆果装饰。
电饭锅做蛋糕不加牛奶加水行吗
方法如下：
料：鸡蛋4个。
辅料：盐一小勺，糖适量，面粉适量。
步骤：
1、鸡蛋四个，蛋清分离，三根筷子打蛋清，放一小勺盐。
2、加入一大勺糖，搅拌15分钟，直至变成奶油状，蛋黄里放两勺糖、三勺面粉搅拌好。
3、放入奶油蛋清，搅拌好，锅中放油，把搅拌好的奶油倒入锅中，盖上盖子，按下煮饭键，蒸20分钟即可。
如何制作好吃的芒果酸奶雪糕
1、原料准备：芒果130克，安慕希芝士波波酸奶100克，淡奶油100克，牛奶10克，炼乳15克；
2、将芒果、牛奶、炼乳倒入料理机打成芒果泥，将芒果泥和酸奶混合均匀；
3、奶油打发至有纹路，与芒果酸奶泥混合；
4、倒入模具，冷冻6小时以上，大概可以做5个80g的雪糕。
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