美味豆腐鲜虾泥有助宝宝成长-4个月宝宝辅食

食谱原料：

嫩豆腐80克，虾仁15克，淀粉适量。

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制作方法：

1.虾仁洗净，去除肠泥，用海尔搅拌机捣成泥，拌入少许淀粉。

2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。

营养小贴士：

豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等宝宝成长必需的多种微量元素，有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养。

专家点评：

虾有利于补钙，蛋白质含量高，是很好的营养品。要是宝宝不过敏可以多吃点没事的。吃的时候注意洗干净，注意卫生，煮熟了再吃。

延伸阅读

【一】常吃食材增强宝宝免疫力-产后忌口

宝宝的健康与免疫力的高低息息相关，父母们当然都希望自己的孩子能身体棒棒，快乐成长。因此，如何提高宝宝免疫力，就是每位家长都应学习的育儿必修课了。

而要提高免疫力，食补自然是不可忽视的选择啦~那么，到底哪些食物可以增强宝宝免疫力呢？下面，我们一起来看看吧~

1、菇类

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营养说明： 菌菇类的食物可以增强宝宝免疫力，改善宝宝的心血管功能。菇类中含有较为丰富的b族维生素和维生素c、维生素k、维生素e等，还含有多种微量元素和氨基酸。菇类中所含的大量植物纤维以及胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，防止便秘。

温馨提示： 市面上出售的干蘑菇在食用前将根部朝上，在阳光下照射1个小时，可以增加其维生素d的含量。

食谱推荐：杂菇蒸蛋、平菇粥、油菜蘑菇面、红薯杏鲍菇稀饭等。

2、谷类（杂粮）

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营养说明： 大米、小米、玉米、小麦面粉等谷类粮食富含糖类、蛋白质和脂肪三大营养素，都是宝宝发育不可缺少的营养，全谷类含胚芽和多醣，维生素b和e都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，同时为宝宝生长发育提供所需要的热能，为脑活动提供能量来源。

温馨提示：谷类是餐桌上的主食，宝宝添加辅食的初期，米粉、麦粉是尝试的必备品。

食谱推荐：小米糊、南瓜小米粥、冬瓜小米粥、红薯瘦肉糙米粥、鸡肉玉米泥、玉米鲳鱼粥、香蕉玉米奶昔等。

3、薯类

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营养说明： 薯类包括红薯、山*、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

★红薯能供给中含有大量的膳食纤维，能够通便排毒，降低肠道疾病的发生率。红薯中还含有丰富的维生素c，能提高宝宝的免疫力，还能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，促进钙、铁的吸收。

★山*具有健脾益胃、聪耳明目的功效，对食欲不振、脾胃虚肉、因时间少、倦怠无力等症状有很好的食疗作用。山*含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝脾胃消化吸收功能。山*中的蛋白质形成酵素系统，对宝宝的身体的免疫能力有一定的帮助。

★土豆富含维生素、钾、纤维素等，可以帮助宝宝通便，增强机体的免疫力，预防肠道疾病的发生。

温馨提示：宝宝每次吃红薯的量不宜多，因为红薯本身不容易消化，容易胀气，最好一次性不要吃太多，而且不要太凉或太热吃。可以熬成红薯粥或者捣成红薯泥方便宝宝进食。

而山*有收涩的作用，所以大便燥结的宝宝不宜食用;采薇，土豆和红薯不要放在一块，否则容易加速土豆发芽。

食谱推荐：红薯米糊、山*粳米浆、土豆泥、米汤土豆羹、红薯泥、玉米红薯软面、红薯泥、土豆蛋黄软面等。

4、洋葱

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营养说明： 洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，其含有的微量元素硒是一种很强的氧化剂，能增强细胞的活力和代谢能力，适合生长旺盛的宝宝食用。洋葱中含有大蒜素，具有很强的杀菌能力，可有效预防宝宝感冒。

洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于促进宝宝骨骼生长。

温馨提示：食用洋葱会有轻微的腹胀、排气的现象。因此，晚餐不宜给宝宝吃洋葱做的食物、以免影响睡眠。另外，如果宝宝有皮肤瘙痒的症状，也不要吃洋葱，否则会加重病情。

食谱推荐： 洋葱粥、洋葱虾泥、肉泥洋葱二米粥、洋葱酱香南瓜、、洋葱小牛肉泥、香酥洋葱圈、土豆洋葱芝香饭等。

5、西兰花

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营养说明： 西兰花富含可帮助宝宝发育的重要营养维生素k以及叶酸。在促进宝宝的健康发育上，叶酸也是十分重要的营养成分，它除了在身体制造红血球方面扮演重要的角色外，与细胞分裂也有很深的关联性。

西兰花中维生素c、叶酸以及人体容易缺乏的维生素e的含量也比较高，可增加宝宝免疫力，是适合给宝宝常吃的蔬菜。

温馨提示：西兰花不要煮得过烂，吃的时候要让宝宝多嚼几次，这样不但能提高宝宝的咀嚼能力，也有利于营养的吸收。

食谱推荐：西兰花牛肉粥、西兰花土豆泥、西兰花蛋黄粥、西兰花虾泥软饭、西兰花地瓜粥、西兰花鲳鱼粥等。

6、西红柿

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营养说明：西红柿有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好的治疗效果。

● 西红柿含有丰富的维生素c，能强健宝宝身体，提高宝宝身体的免疫功能。

● 西红柿含有的维生素a，能帮助宝宝维持肌肤和眼睛的正常功能。

● 西红柿含有丰富的铁，可预防宝宝缺铁性贫血。

● 当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素b1，而西红柿中维生素b1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

温馨提示： 番茄不宜生吃和空腹吃，未成熟的番茄含有有毒的龙葵碱，对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。

食谱推荐：西红柿米汤、西红柿泥、西红柿油菜泥、西红柿土豆瘦肉羹、西红柿鸡肝粥等。

7、萝卜

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营养说明： 萝卜中含有较多的水分、维生素c、一定量的钙、磷、糖类以及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、芥子油等有益成分。

● 胡萝卜：宝贝生长发育比大人们需要更多的胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏胡萝卜素的宝贝容易经常患呼吸道感染。胡萝卜中含有大量的维生素a原。如果经常在饮食上给安排一些，十分有益于宝贝的健康。

● 白萝卜：对痰咳失音、痢疾、排尿不利等症状有很好的食疗作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，对食欲不振、消化不良的宝宝有很好的食疗作用。

温馨提示： 用萝卜做辅食时最好先切碎，或蒸、煮熟后再弄碎或捣成糊，以帮助宝宝更好地吸收萝卜的营养。此外，白萝卜性偏寒而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

食谱推荐：胡萝卜稀饭、胡萝卜肉末面、白萝卜米粥、胡萝卜糙米糊、白萝卜米糊等。

8、南瓜

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营养说明： 南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高宝宝机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径，对宝宝稚嫩的免疫系统发挥调节功能。

● 南瓜中含有丰富的锌，它可以参与人体内核酸、蛋白质的合成，同时也是肾上腺皮质激素的固有成分，为宝宝生长发育的重要物质。

● 南瓜较易消化吸收，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长，是宝宝断奶期的最佳辅食之一。

温馨提示： 当宝宝吃了太多南瓜时，会摄取到过量的胡萝卜素，而使得皮肤转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来像是患了黄疸。因此，给宝宝食用南瓜不要过量，每天不要超过一顿主食的量即可。

食谱推荐：奶香南瓜、南瓜泥、奶油南瓜粥、南瓜杂粮粥、蜜汁南瓜泥、苦瓜南瓜粥等。

9、黑木耳

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营养说明： 黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃;还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血脂偏高，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。

温馨提示： 黑木耳有润肠、滑肠的作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适，对腹泻的宝宝也不适合，会加重腹泻的症状。

食谱推荐：木耳羹、木耳小米粥、西兰花木耳糊

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【二】宝宝咳嗽能吃菠萝莓吗-备孕食谱

很多人对菠萝莓可能很陌生，也许是第一次听说，很好奇它是一种什么样的水果呢，它的味道和营养价值是什么样的，哪些人群适合吃菠萝莓，宝宝能吃菠萝莓吗，一般吃多少最佳，宝宝感冒能吃菠萝莓吗。

宝宝感冒能吃菠萝莓吗

菠萝莓源于南美洲，原本是一种野生莓果，2003年被荷兰的果农将其带到欧洲进行商业化种植并贩卖，为其成功打开销路，曾险遭灭绝。在中国陕西汉中南郑新集华山沟那里的小华山上有很多这样野生的“白草莓”，俗称：白苞儿(念，pāo)，其实并不是“菠萝莓”，应该是野生白草莓的一种。陕西汉中多地有出产，当地有说法是红色品种无法食用，相传说红色是有蛇毒液染的，是否有根据不详。甘肃省陇南康县也有出产(有红，白两种)，当地人称之为瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季节。

“菠萝莓”是一个草莓栽培品种，在2009年4月开始，在德国以ananaserdbeere或pineapple straberry被广泛宣传。它是南美洲智鲁岛(智利)的草莓科和北美洲佛吉尼亚州的草莓科的杂交株。菠萝莓含有“菠萝朊酶”之物，可分解蛋白质。因此，饭后食用菠萝莓有助于消化。

“菠萝莓”外形可爱，滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用，榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他可口的甜品。

菠萝莓的营养功能

菠萝莓(pineberry)是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。国内主要分布与秦岭南部山区。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。菠萝莓是极好的盆栽观叶植物，它喜阳光、少浇水，极好养护，在温度高达38度时，依然生长良好，温度在零下6摄氏度时还能微长。

1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质。

2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

3、它含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素c60毫克。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维。

5、它所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质。

备孕期间能吃菠萝莓吗？这是很多备孕女性所关心的问题。菠萝莓味道像菠萝，外表像草莓，这种水果以其具有很高的营养价值和可口的口感深受欢迎，那么你知道备孕期间能吃菠萝莓吗？下面跟着我们一起来了解。

备孕期间能吃菠萝莓吗

菠萝莓外形喜人滋味好，很快成为人们餐桌上的新水果。它是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。它含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以除去体内的“矿渣”。它含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消，促进胃肠蠕动、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。它含有菠萝朊酶的物质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

但是，以下几种人群慎用：

1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤不宜食用。

2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

3、菠萝莓有一种草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但孕妇朋友们还是少吃为妙。

菠萝莓简介

菠萝莓是一个草莓栽培品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。这种水果外形像白草莓，但味道像菠萝。

菠萝莓果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓红色果肉黑色小点的情况恰好相反。一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态。

这种有着特殊白色外表的菠萝莓源于南美洲，原本是一种野生莓果，2003年被荷兰的果农将其带到欧洲进行商业化种植并贩卖，为其成功打开销路，曾险遭灭绝。在中国陕西汉中南郑新集华山沟那里的小华山上有很多这样野生的“白草莓”，俗称：白苞，其实并不是“菠萝莓”，应该是野生白草莓的一种。陕西汉中略阳也有出产，甘肃省陇南康县也有出产(有红，白两种)，当地人称之为瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季节。

【三】贝因美初生婴儿奶粉导致宝宝脸部长满湿疹-备孕食谱

中国质检网讯5月6日，贝因美杭州总部致电中国质检网投诉中心，就福建李女士因其宝宝食用贝因美初生婴儿奶粉导致头部异常增大之事，转达该中心的处理意见。贝因美总部称，希望李女士可以带宝宝去医院做过敏源的检测，但经中国质检网投诉中心了解，李女士因为心疼年幼的宝宝拒绝了贝因美的要求。双方暂时没有达成和解。

贝因美初生婴儿奶粉导致宝宝脸部长满湿疹？

今年4月30日，家住福建的李女士向中国质检网反映，她刚出生不到两个月的宝宝出现了头部增大速度异常并伴有脸部大面积湿疹的症状。李女士认为，孩子自出生以后，没有喂过母乳，主要是吃贝因美初生婴儿奶粉。随后，李女士上网查询贝因美奶粉的相关信息，发现也有不少网友反映自己的孩子食用贝因美奶粉后出现全身起红疹的症状。于是李女士担心起来，自己的宝宝出现上述症状也是因为贝因美奶粉造成的。

中国质检网投诉中心人员接到投诉后，把李女士的疑惑以传真的方式发给贝因美杭州总部。贝因美总部称，希望李女士可以带宝宝去医院做过敏源的检查，但经中国质检网投诉中心了解，李女士向医生咨询了解到，做这种检查需要抽血，她心疼年幼的宝宝从而拒绝了贝因美的要求。双方对此事未达成一致。中国质检网会继续关注此事的进展。（李素）