时间：2023-06-28 16:18:04 浏览：69
绿豆汤可以和鲈鱼一起吃，绿豆和鲈鱼不会起任何的冲突反应，也能够给身体提供能量。
绿豆（学名：vignaradiata(linn.)wilczek.），一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形；小叶卵形，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生；总花梗长2.5-9.5厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形；萼管无毛；旗瓣近方形，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。
绿豆芽可以生吃吗
建议不要生吃，跟黄豆一样，绿豆中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙，它们可能刺激肠胃，导致轻度消化不良。豆芽生吃可能会中毒。
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。因为大豆类含有抗营养成分的物质（如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物碱等），不利于营养的吸收。因此，凡是豆芽都应该炒熟了吃；而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋，不但味美，还能保护维生素c等营养成分不丢失。黄豆芽则最好是炖肉（或骨头）吃，这样可以使人体充分地消化吸收豆瓣中丰富的蛋白质和油脂。
绿豆面怎么吃
绿豆面可以做成绿豆面汤。
材料：绿豆面100克、适量的葱花、榨菜丝、紫菜。
步骤：
1、适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋。
2、将绿豆面放在锅内，加入清水煮熟。
3、将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里，加入面汤拌匀即可。
孕妇能吃发芽的绿豆吗
孕妇能吃发芽的绿豆，属凉性的，可以适当吃一点的，建议不要多吃。豆制品营养丰富，含有多重蛋白质和维生素，孕期可以吃的。孕期饮食要营养丰富、多样化，不要偏食，多吃些新鲜的水果和蔬菜以及坚果等。
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