时间:2023-12-17 07:42:02 浏览:16
常吃绿豆有利于人身体健康,如:
1、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒。
2、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
3、绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。
4、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。
5、绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
不过绿豆也有一些禁忌如:
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。
2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。
绿豆和鸡蛋能一起吃吗
1、绿豆和鸡蛋能一起吃。
2、绿豆和鸡蛋的主要营养成分分别是淀粉以及蛋白质,两者不会出现副作用,不会发生一些不良的反应,绿豆味甘性凉,里面营养价值非常的丰富,有维生素b2,维生素b1,胡萝卜素以及碳水化合物和脂肪。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,能够有利于人体的营养补充,每天在早晨吃饭的时候可以吃一个鸡蛋,能够补充体内的能量,具有补阴益血,除烦安神,补脾和胃的效果。
吃了火龙果可以吃绿豆么
火龙果与绿豆一个是热性的,一个是凉性的,一起吃会伤脾胃,不宜同时吃;火龙果不宜与牛奶同食,糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食,女性在月经期间也不宜食用火龙果;绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌的作用,可以抑制荨麻疹等疾病,脾胃虚弱的人不宜多吃,另外最好不与性热的食物同时吃。
凉拌绿豆瓣怎么凉拌好吃
主料:绿豆芽瓣、青椒。
配料:花椒、干红辣椒、蒜头、生姜、醋、八角。
做法:
绿豆芽洗净,青椒切细丝。蒜和姜都切末,干红辣椒切小段。锅内放水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3到4分钟,捞起装入比较大的容器内(方便搅拌),将蒜末洒在豆芽上。锅洗净后倒入油,将花椒,姜末,辣椒段,八角下入(油冷时即可下,不用等油热),炒出香味即可,加一勺蒜蓉辣椒酱同炒。将炒好的调料汁倒在豆芽上,滴入适量食醋,拌匀即可。
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