时间：2023-08-08 12:36:03 浏览：81
视情况而定。山*豆煮的时间和其大小、数量、使用的锅具、火候等关系密切，小的山*豆煮蒸约15分钟左右，大的山*豆煮20分钟左右，煮熟的山*豆只需用筷子戳一下，如轻松戳透代表熟透，要是感觉有硬芯则还要继续煮。
山*豆食用注意事项：
1、山*豆忌与鲤鱼、甘遂同食，会相克。
2、山*豆与甘遂不要一同食用，也不可与碱性*物同服。
3、山*豆与猪肝相克。山*豆富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山*豆。
4、山*豆与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜相克。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山*豆同食，维生素c则被分解破坏。
山*不能和什么一起吃
山*是我们日常烹饪菜肴中常见的一种食材，特别是在冬天，它有很好健脾益胃，很多人都喜爱把它作为火锅料理。不过任何食物都有相克的食物，那么山*不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。
山*不能和什么一起吃
1、胡萝卜、黄瓜、南瓜
山*内含丰富的维生素c，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素c分解酶，如果同吃，山*中的维生素c就会被分解破坏。
2、猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山*富含维生素c。维生素c遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
3、碱性食物或*物
山*富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山*的营养价值。
4、虾
山*与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
5、鹿肉
山*不能搭鹿肉，山*和鹿肉都生涩，同食山*与鹿肉生涩易便秘。
6、鱼
山*和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
7、甘遂
山*是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
8、荞麦米
山*与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。
麻山*怎么炒着吃
材料:麻山*、肉、木耳、辣椒、植物油、盐、鸡精、料酒。
具体做法:
1、干木耳热水泡好；
2、肉切成肉片备用，辣椒切片；
3、山*切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏；
4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色，放点料酒；
5、放入辣椒木耳翻炒，放盐；
6、放入山*；
7、放点水和鸡精，起锅装盘。
请问山*都可以怎么吃啊怎么做
山*可以清炒山*，清炒山*木耳，山*炒肉，糖醋山*，拔丝山*，凉拌山*，蜜汁山*，山*排骨汤，山*排骨酥等。
凉拌山*主料:山*100克,干黑木耳30克,芝麻油、醋、花椒油、白砂糖，葱，姜，步骤如下:
1、将山*去皮洗净，切成丝，用水泡着备用；
2、将黑木耳泡发洗净，切成丝备用；
3、将葱切成段，姜切成丝备用；
4、用锅烧水，水开后将山*丝倒进锅里大概4-6分钟后捞出，沥干水。再把黑木耳丝倒进锅里大概2-3分钟后捞出，沥干水；
5、把葱段、姜丝、黑木耳丝和山*丝一起倒进盆里，放盐拌；
6、放芝麻油、醋、花椒油、白砂糖进去拌一拌装盘即可食用。
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