山药怎么吃营养价值最好

山*炒肉片：

原料：鲜山*、里脊肉、胡萝卜、小黄瓜、葱切段、盐、姜片、酒、胡椒粉；

*材：黄芪五钱，防风三钱，白术两钱，大枣十颗；

做法：

1、将胡萝卜、小黄瓜切段；

2、*材加姜片用四碗水煮成一碗*汁备用；

3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌；

4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色；

5、倒入山*、胡萝卜及小黄瓜，淋下*汁后加盐调味炒约一分钟即可。

山*怎么吃营养价值最好

延伸阅读

山*怎么吃最养胃

山*养胃的做法如下：

1、山*和鸭肉一起吃。山*里面含有大量营养成分，而鸭肉则具有滋阴养肺、止咳化痰的作用；

2、山*配莲子补脾养胃。山*可以补脾养胃，而莲子可以直接入心入脾，对身体非常好；

3、山*配红枣。将山*跟红枣一起搭配来吃，更能起到健脾养胃的作用；

4、山*和芡实搭配。芡实是一种具有补中益气、滋养身体而且健脾止泻的食物，将山*和芡实熬粥一起食用，会有很好的养胃健脾的功效；

5、山*炖羊肉。山*和羊肉都是性情温和的食物，放在一起吃，

冬瓜和山*可以一起吃吗

冬瓜和山*可以一起吃，山*具有健脾补肺的功效。对身体能够起到很好的补益作用。其中，山*中含有的成分，可以很好的保护口腔黏膜免受到细菌的侵害，山*中含有的淀粉酶和多种抗氧化的物质，可以有利于我们脾胃的消化和吸收。

山*是否能生吃

山*是一种平性的食物，一般情况下是不会产生上火的，但是如果一次性吃得太多，也是不太好的。那么山*能否生吃呢？山*生吃好还是熟吃好呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

山*是否能生吃

山*可以生吃。人们有吃生地瓜的习惯，但很少有生吃山*的，其实山*与地瓜恰恰相反，虽然也含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶，生吃不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化。值得注意的是山*中的淀粉酶怕热，因此加热后酶即被破坏，只有生吃才有这样的作用，因此一旦感到消化不良，可以将山*像吃水果那样处理干净生吃几片帮助消化。

山*生着吃好还是熟着吃好

山*生吃比熟吃更营养。没有煮熟的山*，当水果生吃，可能会有些涩口，而煮熟的山*味道要比生山*更好一点。山*熟吃可以健脾益肾，还能调节神经，循环，消化，内分泌，是比较好的营养物质，比如可熬些山*粥喝，做法也多样。想通过吃山*，来补益身体的话，最好是煮着吃。

山*去皮为什么会手痒

山*有含有很丰富的皂角素，所以在去皮后会产生一种粘液，这种粘液中的蛋白和薯皂甙会刺激到皮肤从而引起皮肤过敏的现象。比较常见的过敏现象是手痒，严重的很有可能会出现红肿并伴有刺痛感。因人而异有的人过敏现象很快就能消除，有的则要过一段时间后才会消除。

切山*手痒怎么办

据研究表明能引起手痒过敏的山*皂甙很怕热，所以在切山*手痒后可以先将手洗净后放在火上烤下，这时候需要注意不要烤到手，能很好的缓解手部的痒感。其实还有更简单的方法就是在切山*的时候不妨带上一次性的手套或者保鲜袋，然后再处理山*，这能很好的避免山*与手的接触，能从根本上杜绝且山*手痒。