时间：2023-08-31 15:06:02 浏览：37
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。红枣自古以来就被列为五果之一，含有抑制细胞。两者一起食用可以健脾开胃、补血养颜。
具体做法如下：
1、准备好适量红枣、适量黑豆和适量红糖；
2、黑豆洗净，浸泡12小时；
3、红枣洗净备用；
4、将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖至豆熟；
5、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。
黑豆的各种吃法及用法和功效
黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痊、痈肿疮毒等症。可解百毒、下热气。
黑豆乌鸡汤。
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐。
做法：
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
黑豆浆能和毛蟹一起吃吗
黑豆浆和毛蟹一起吃很容易引起钙结晶。而黑豆浆含较多的膳食纤维，对肠胃有一定的刺激；毛蟹是寒性食物，对肠胃也有刺激，多吃容易造成肠胃不适，甚至腹泻；两者一起吃更加容易引起肠胃不适。
建议：在吃完毛蟹后，不要马上喝黑豆浆，一个小时后再喝可以避免出现中毒事情；同时，吃毛蟹要注意适当吃些姜，对减少寒性有好处。
黑豆和黑米一起吃好么
并没有冲突。也没有相辅相成的营养价值。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中b 族维生素和维生素e含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、*用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米自古就有“*米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
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