时间：2023-09-04 09:48:02 浏览：19
1、绿豆有清热解毒，止渴消暑，绿豆的营养成分比较丰富，体质虚寒，建议不要过多饮用，会导致腹泻；
2、绿豆会有细菌等有害生物滋生建议放在冰箱保鲜，绿豆可以消暑益气，清热解毒，润喉止渴，促进人体代谢，降低胆固醇，降血脂，抗过敏，保护肾脏等，建议空腹的时不要喝；
3、绿豆味甘，性寒，有清热解毒，消暑，祛痘的作用，绿豆除了富含丰富的维生素和矿物质，其中主要的活性解毒成分为多酚类物质，这种物质极易氧化，且绿豆中维生素b族和维生素c容易久置于空气中分解破坏，保存方式不当，其中的铁元素和鞣酸发生结合，产生褐变导致营养降低，隔夜的绿豆水营养价值大打折扣，并非完全没有营养；
4、过夜服用，可以适当地加热煮沸较好。
发芽了的绿豆还能吃吗
绿豆发芽是可以吃的。只要出芽不超过三厘米，就可以吃。绿豆，花生等胚芽类植物发芽后不仅无毒，而且极具营养。绿豆本身没有特别多的维生素，但是绿豆发芽以后内部结构被重组，富含多种维生素。此时绿豆所含的营养物质更符合人体的需求。发芽后的绿豆最好做成绿豆汤或者用来煲汤，这样绿豆中的多种维生素会溶解在汤中，更利于人体吸收。
绿豆杂面怎么做才好吃
绿豆杂面做成羊肉焖杂面好吃，其制作方法如下：
一、准备食材：
羊肉1000克、绿豆面800克、黄豆面200克、酱油150克、盐10克、葱10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。二、制作过程：
把绿豆面和黄豆面以8比2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条；羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物；将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止；锅加热，放水烧开，下入制作好的面条，熟后捞出即可。
绿豆芽不能和什么一起吃
绿豆芽是一种很常见的食物，但有些食物和绿豆芽一起吃，会产生不良影响。那么，绿豆芽不能和什么一起吃？绿豆芽和什么食物相克？绿豆芽和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
绿豆芽不能和这些食物一起吃
绿豆芽和猪肝一起吃：有损营养素的吸收
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