时间：2023-10-05 08:12:03 浏览：65
黑豆面是很常见的一种粗粮食品，可以做成面条吃，也可做成面团蒸熟了吃，今天我就来和小伙伴们分享一个黑豆面的新吃法，绝对会让小伙伴们喜欢。具体步骤呢，先把黑豆煮熟，和面粉揉在一起，上锅蒸熟。具体步骤请看下图。
先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。
在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。
这时候用手开始揉面，要把面团揉出光滑面团，把面团揉好以后放在碗里，用保鲜膜密封，发酵两小时，至面团发酵至两倍大。
把发酵好的面团放在菜板上，事先要在菜板上撒上点干面粉，然后用擀面杖，擀面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成长条状。
用刀把面团切成一个一个的小段，然后用擀面杖擀成薄片，接着把卷起来。
将黑豆面上锅蒸熟，这里要特别说一下，锅里的水要足够多，在蒸煮东西时要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。
莲子可以和黑豆一起吃吗
1、这俩种食物一起吃，不会对身体造成不利影响。
2、莲子一般人群均可食用，尤其适宜中老年人，体虚，失眠，食欲不振及癌症病人。性平，味甘涩，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪以及胃虚不欲饮食等病症。
3、黑豆，性平，味甘。具有调中下气，滋阴补肾，补血明目，利水消肿，活血美肤等作用。 黑豆可煮，可炒，可做豆腐，生豆芽，也可制成黑豆粉食用。
醋泡黑豆早上吃好还是晚上吃好
早上吃会有更好的补胃、健体的效果。
醋泡黑豆的做法如下：
材料：
黑豆适量，醋适量，蜂蜜适量。
步骤：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒；
2、待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；
3、放入容器中，在通风处晾凉；
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋；
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了；
6、加上蜂蜜，拌匀即可食用。
吃黑豆腐的好处
吃黑豆腐的好处：
1、黑豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒的作用；
2、黑豆腐中，微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量高，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度有作用；
3、黑豆腐中含有花青素，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动；
4、黑豆腐的原料是黑豆，性平、味甘，归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
