时间：2023-11-14 09:18:03 浏览：59
能吃。紫薯里面含有大量的花青素，花青素在酸性环境中显红色，在碱性环境中显黑绿色。所处的环境发生改变它的颜色就会变化，但是是可以食用的。
紫薯：属旋花科，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一 。紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18至25摄氏度，温度低于15摄氏度时停止生长。块根最适生长温为22到24摄氏度，地温低于20摄氏度时停止膨大。分布于广东、广西、湖南、湖北等地，亚洲其它热带地区也有。
速冻小紫薯怎么做好吃
速冻小紫薯好吃的制作方法如下：
1、准备紫薯、面粉、鸡蛋、油和盐。
2、紫薯洗干净去皮、切片，放进盘里晾干水；
3、把面粉放进碗里，鸡蛋敲进碗里，放少许的凉开水，一起搅拌成固体酸奶状即可；
4、起锅，放适量的油，将油烧熟；
5、然后把准备好的紫薯，放进面糊里粘一下，两面都有面粉即可；
6、然后放进锅里炸，炸到稍微金黄色；
7、准备一个干净的干燥的碟子，把炸好的紫薯捞起即可。
每天吃紫薯好吗
紫薯的功效：
1、促进胃肠蠕动，对于肠胃不好及易便秘的人群，食用紫薯。含有的纤维素可以使人大便通畅排出体内有毒物质，从而防止肠胃疾病的发生。
2、增强免疫力，可提高人体免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白，这种物质可以防止肝脏萎缩，使脏器正常化。
3、抗氧化，含有一种具有抗氧化作用的物质花色苷，可有效阻止脂质过氧化，而紫薯就含有这种物质。
禁忌：
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
紫薯和香蕉能不能同时吃
1、紫薯和香蕉能一起吃
虽然有很多民间的传说说紫薯和香蕉不能一起吃，但是实际上紫薯和香蕉所含有的元素根本就没有什么相克的，因此从科学的角度上面来说紫薯和香蕉完全可以一起吃，而且营养价值还是很丰富的，因此紫薯和香蕉根本就是能一起吃的。
2、紫薯和香蕉怎么吃
其实紫薯和香蕉完全能够一起吃，不过紫薯和香蕉看似不能一起吃，但是实际上有很多的做法，比如说用紫薯研磨成粉或者是直接将紫薯和香蕉用水果机搅拌一下然后放点酸奶，味道相当的好，所以紫薯和香蕉的吃法还是很多的。
3、紫薯和香蕉不能大量食用
其实老一辈的说法也不是完全错误的，但是并不是紫薯和香蕉本身有问题，而是紫薯和香蕉并不能大量的食用，尤其是在吃紫薯的时候一定要熟的，因为紫薯本身并不容易消化，而香蕉太容易消化，而紫薯和香蕉放在一起容易引起肠胃问题。
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