时间：2023-11-21 17:48:03 浏览：89
糖醋里脊的做法:
食材:猪里脊肉、鸡蛋、葱花、姜末、醋、番茄酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、淀粉。步骤:
1、里脊肉洗净、切适当大小的条；加入少许的盐和淀粉抓匀；
2、打入鸡蛋，用手抓匀，锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用；
3、锅中放油烧热，爆香葱花、姜末；加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒，煮沸；
4、最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡即可。
糖醋鸡肉怎么做才好吃
1、将鸡肉切成条状，加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。
2、锅内加入油（可没过鸡肉）烧至7成热，把备好的鸡肉炸至黄金色备用。
3、将炸鸡肉的油盛出，锅内留少许油将姜丝跟蒜放入炒出香味。
4、姜出香味后加入清水烧开，再加入糖、醋、番茄酱（用汤匙比例：1：1：2）用小火煮稠。
5、酱汁拌匀后加入炸好的鸡肉。使鸡肉的裹上酱汁即可。
6、成品装盘即可食用。
糖醋排骨要怎么做才最好吃
基本材料：
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
步骤：
小排500克焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。将其捞出洗净控水备用，炸制金黄。锅内放入排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。加入半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋茄子怎么做好吃
主料：茄子
辅料：土鸡蛋、葱、蒜苔、胡萝卜、番茄酱、低筋面粉
调料：白糖、蚝油、陈醋、食油
做法
1、准备好所有原料。
2、把茄子洗干净去皮，切成条状，放1小勺盐拌匀，腌制约10分钟。
3、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。
4、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。
5、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。
6、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
7、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。
8、胡萝卜、蒜苔切丁、葱花切碎备用。
9、锅中少许油烧热，油热后，下蒜苔和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
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