山药和葡萄干能一起吃吗

1、可以一起吃，山*是健脾胃的食物，基本能和所有的食物搭配，但是不能过量。

2、山*又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山*、淮山、白山*，是《中华本草》收载的草*，*用来源为薯蓣科植物山*干燥根茎。山*具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山*最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

3、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复，葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

山*和葡萄干能一起吃吗

延伸阅读

怎么做山*简单好吃

1、第一步就是清理一下山*，把山*洗一下，然后用削皮器削掉山*的皮，用刀切成长条，大约一个指头长度。准备好一个盆，盆里放上清水，把山*条放进水里泡下，因为山*内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，氧化会变黑，而且山*接触人，如果那个人皮肤易过敏的碰到山*会发痒，山*里含有皂角素，植物碱，会引起皮肤瘙痒，所以有个窍门就是用醋粘满手指就没事，或者简单带个一次性手套，之前做过试过痒的感觉很难受，好久才缓过来，所以有过敏一定要记住预防。

2、第二步准备佐料把青椒和红椒也切成条，把大蒜，切成片，放在盘中，生姜一块，切成长条，和山*泡在一起。接着把锅里加水，开中火，水开后，倒入一点白醋，加入白醋可以进一步的防止山*变黑氧化，把山*控去水分，倒入锅内，焯水30秒。捞出来之后用清水再洗一下，然后控干水分。

3、第三步开始炒菜，把锅里倒入适量的新鲜植物油油微微热之后，加入蒜片爆香，再加入半勺清水，水开后，倒入山*翻炒，翻炒过程中加入食盐，白糖，一直翻炒，不要让菜糊了。翻炒化开调料然后勾入水淀粉，开大火收一下汤汁，过段时间，汤汁变得浓稠的时候就差不多可以了，加点芝麻油提亮，炒两下就可以出锅了。

山*怎样做好吃

1、食材：山*、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

2、将山*去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

3、炒锅注油烧至七成热，放入山*片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

4、调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

吃山*禁忌

1、吃生的山*

生山*含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要当心。

2、过度食用

山*本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。