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蒜苔尖能吃吗

时间:2023-12-15 07:00:21 浏览:62

蒜苔尖能吃。

蒜苔尖其实就是大蒜发芽后,芽叶顶部的部分,而且蒜苔尖含有非常丰富的营养成分,并且蒜苔尖比较适合炒制后食用,炒熟的蒜苔尖味道清香,口感鲜美。

蒜苔尖的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

蒜苔尖能吃吗

延伸阅读

蒜苔炒肉怎么做好吃

1、蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用。

2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥。

3、锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用。

4、原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒。

5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖即可。

蒜苔怎么做浇面条好吃

1、首先,将新鲜的蒜苔和香菇清洗干净,沥水待用。

2、分别将蒜苔和香菇都切成均匀的小丁,盛放在盘子里待用。

3、在炒锅里放入适量的油,烧热后直接将蒜苔先放入,翻炒后将香菇丁放进去,快要熟时放入盐。

4、烧水煮面条。面条最好选择开锅煮,在煮面条的水里放上一点盐,会让面条的口感更好。

5、最后,将蒜苔面卤放到煮好的面条中即可。

蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃

材料:鱿鱼,蒜苔,青红椒,适量油、盐、蚝油。

步骤:

1、鱿鱼洗干净备用;

2、蒜苔切段,青红椒切丝;

3、在鱿鱼身上切出十字状刀口,再切成块;

4、鱿鱼过水,捞起备用;

5、向锅内加入适量油,放入蒜苔和青红椒翻炒;

6、放鱿鱼入锅翻炒,翻炒中加入蚝油、盐进行调味;

7、待炒熟好出锅即可。

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