时间：2023-12-15 10:12:03 浏览：36
大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。
大虾清洗干净，放入盆中。剪去虾须，挑出虾线。
大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。
大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香。
下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。
加入一勺生抽， 加一勺老抽上色。
淋入一勺白醋，再加入大半勺的白糖，翻炒。
最后下入少许水 ，炖煮到收汁即可。
大虾的吃法与做法
1、原料：对虾750克，大油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤、味精各适量。
2、将虾去净须脚、沙包腺洗净。炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，到出。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可。
冻大虾怎么做好吃
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒等；
制作方法：
首先把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟即可解冻；然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜切小粒，备用；然后在锅中加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味；然后倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀；然后倒入适量水，盖上焖烧2分钟；最后加糖调味，并转大火，炒至汁收干，便可装盘。
大虾馄饨馅怎么做好吃
主料：牛肉、白菜、油、盐、木耳、香菇、小蘑菇、香油、鸡蛋、胡椒粉。制作步骤：1、将白菜叶、牛肉、少许木耳洗净，一起剁成馅；2、将油、盐、生抽、鱼露、少许香油调成馅；3、鲜虾去壳挑去虾线，切成段，加料酒抓匀，即可。
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