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买的大虾和皮皮虾都怎么吃好吃呢

时间:2023-12-16 19:12:03 浏览:88

1、大虾:用盐水煮着吃,粘芥末配海鲜汁,还可以用番茄酱炒,还可以烤着吃;

2、皮皮虾:建议蒸,还有辣炒;

3、大虾做法:将海虾冲洗,剪去虾须,将虾背剪开,抽出虾线;

4、葱姜蒜洗净后切成片;

5、取一深碗,将虾放入后加葱姜末;

6、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋,倒料酒至没过虾,拌匀后腌10分钟;

7、锅热后加少许油,油热至7成,捞出海虾进行翻炒

8、虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟;

9、收汁后加盐调味即可;

10、皮皮虾做法:皮皮虾放入水中清洗,要把触角处清洗干净;

11、锅里放水煮开;

12、然后把姜丝与八角一并放入锅内,再倒适量料酒和盐,煮5分钟;

13、时间到之后,把皮皮虾盛出即可。

买的大虾和皮皮虾都怎么吃好吃呢

延伸阅读

大虾怎么煮好吃

1、鲜虾洗净,剪去须脚,挑去虾线,用刀在下身上轻轻剁几下。将泡好的粉丝剪成两段铺在盘底,虾平铺在粉丝表面。

2、准备空碗放入蒜蓉、葱花小米辣,倒入香醋、蒸鱼豉油、香油、糖、盐搅拌均匀,调好后浇在虾的开背处。

3、锅中倒油,油热后倒在虾上,锅中烧开水,将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟出锅就可以了。

怎么制作简单好吃的油焖大虾

1、食材:大虾10只,葱一小段,料酒5-6勺,味极鲜两勺,耗油一勺。

2、将大虾洗净、剪去虾须、挑去虾线,装盘待用。葱花切好待用。

3、炒锅大火烧热倒入油,5分热的时候改小火倒入大虾。

4、大虾进锅后改中火,两面煎炒。小窍门:用铲子挤压虾头,能榨出红红的虾油,既美观又好吃。

5、大虾两面煎炒至金黄时(过程大概2-3分钟),倒入5-6勺料酒(喜欢吃辣的朋友可以先放辣椒再放料酒)烧开。然后倒入两勺味极鲜、一勺耗油。

6、大火收汁,放入切好的葱花,翻炒两下,立即出锅。

怎么做大虾好吃又简单

1、主料:虾500g,葱、姜、蒜片各10克。

2、调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

3、先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠(也可以使虾更加入味)。

4、炒锅烧热加入花生油,下葱、姜、蒜片爆香。

5、将对虾依次下入锅中,大火煎炒至颜色变红,并用锅铲轻轻压制虾脑,使虾脑内的虾膏慢慢流出,让虾膏和锅内的油充分融合,油也会慢慢变成红色。

6、将对虾两面煎制变为金黄色,即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制,使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制,待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。

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