时间：2023-12-18 21:06:02 浏览：21
材料：面粉适量，食用碱5至10克，食盐适量，黄瓜适量，小葱适量，芝麻酱适量，麻辣鲜适量，生抽适量，辣椒油适量。
1、准备面粉和食用碱；
2 面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟；
3 放入压面机反复压成三毫米的薄片，最后压成稍粗一点的面条；
4、将面条放入开水锅里煮熟，过凉水，倒一点熟油拌匀；
5、所有配料切丝，除掉黄瓜，小葱剩下的淖水，把菜摆在面条上；
6、芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽，辣椒油搅匀浇在面条上即可。
黄面条怎么做好吃
1、黄面条150g，肉片50g，海米少许，紫菜少许，酱油10g，十三香少许，鸡精5g，香菜5g。
2、将黄面条用水泡一个小时左右，然后将其搓开。
3、锅内油开，肉片爆锅，添水适量，放入海米、紫菜少许。
4、加盖等水开，水滚开后将黄面条下锅，均匀搅开。
5、加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
6、等待美味出锅。
菠菜鸡蛋面条怎么煮好吃窍门
1、材料：菠菜300克，鸡蛋1个，面粉150克，色拉油，精盐，五香粉，味精少许。
2、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。
3、取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条。
4、将面条抖了开，放入滚水锅中煮，将面团煮至五分熟是捞出，过凉，放入碗中待用。
5、热锅放油爆香出葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋定型后倒入面条。
6、将面条继续煮熟时，放入剩余的菠菜。
7、将菠菜面条翻拌均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
没有炒菜锅怎么把面条做的好吃
可用电磁炉之类的平底锅制作面条。
材料：炒面面条300克、小青菜200克、肉丝100克、菁选酱油20克、老抽7克、盐6克、植物油2克。
制作方法：1.锅中烧热水，加入2克盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯
2、捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份。
3、热锅淋入葱油，下肉丝翻炒，炒至肉丝颜色转白，出锅。
4、另起锅，淋入葱油，下入小青菜翻炒，加入刚刚炒过的肉丝。
5、下沥干水份的面条，倒入菁选酱油，翻炒。
6、加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2克盐。出锅，即可。
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