时间：2023-02-28 11:10:05 浏览：48
山*烩蘑菇的做法。
1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。
2、山*去皮切小片。
3、油热后，加入蘑菇、山*、炒熟。
4、接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量蟛蜞酱和糖调味即可。
山*炒香菇的做法。
1、将山*削皮切片,香菇切成块。
2、锅内放油烧热后放入肉片葱花。
3、放入香菇翻炒1分钟。
4、放入山*翻炒，翻炒3分钟。
5、加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅。
山*的吃法
1、蜜汁山*。材料：山*、白糖、枸杞。将山*洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山*。
2、蓝莓山*。将山*洗净切段蒸熟，将蓝莓酱取出3勺，加水熬制并备用。把蒸熟的山*去皮，碾碎成泥，然后揉成山*球。把揉好的山*放入盘内，然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。
3、红枣山*粥。把大米，山*，红枣 一起放入锅中，加入适量清水熬成粥。
4、金沙蛋黄焗山*。材料：鸭蛋黄、山*、淀粉、葱花。山*削皮切段蒸熟，放入适量淀粉，将蒸好的山*裹上淀粉炸制，炸的轻一些，炸好备用。蛋黄压碎，然后锅内入油，放入蛋黄碎小火伴几下，然后把炸制的山*倒进去继续小火炒拌匀，最后撒入葱花即可。
5、清炒山*。山*去皮切成菱形片， 放在清水中浸泡一会，开炒之前捞出沥干水分胡萝卜、青椒切成菱形片。 木耳泡发备用。锅中放少许油，入葱花炒香，加入青椒、胡萝卜、木耳进行翻炒。加入山*片翻炒均匀后，加入少量盐翻炒。快熟的时候加少许鸡精出锅。
6、拔丝山*。山*去皮切滚刀块，拍少许生粉备用。下入山*块炸至脆硬时捞起沥油。油锅另起锅加入植物油、白糖，比例为1:3，小火不停的搅动，待糖溶解，继续搅拌。待糖浆变稀，色泽淡黄， 迅速放入炸好的山*块，关火翻炒均匀即可。
7、冰糖蒸山*。山*清洗干净去皮切片后加冰糖放在盘子中，隔水蒸30分钟左右。
8、清蒸山*糕。山*洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖，浇上蜜汁。山*盘上屉，用大火蒸20分钟即可。
铁棍山*的吃法与做法
1、蒸铁棍山*
2、准备食材如下：铁棍山*2根
3、具体做法如下：铁棍山*到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！
山*如何做的好吃又简单
1、材料：排骨、山*、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
2、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。
3、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时。
4、山*洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味即可。
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