时间：2024-03-05 12:18:04 浏览：18
可以做韭菜花炒鸡蛋，具体做法如下：
1、材料：韭菜花半袋、 鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许。
2、先将鸡蛋打散成蛋液，然后将韭菜花稍稍切碎，保留汤汁；
3、油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒和清水拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固；
4、然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；
5、最后可以根据自己的口味加入适量盐调味，撒上香葱即可。
韭菜苔怎么做好吃
1、主料：韭菜苔150克、鱿鱼须150克。
2、辅料：蚝油15毫升、调和油10毫升、小米椒少量、胡萝卜50克、姜15克。
3、做法：
（1）将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净。
（2）将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好。
（3）将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分。
（4）将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将胡萝卜和姜切丝，小米椒切小丁状。
（5）锅中放入适量调和油，油热后将姜丝放入锅中爆出香味。
（6）将胡萝卜丝放入锅中。
（7）翻炒几下后放入小米椒。
（8）放入鱿鱼须。
（9）将食材翻炒几下，使之均匀受热。
（10）将韭菜苔放入锅中。
（11）翻炒几下。
（12）待韭菜苔稍微有些变软时放入一些蚝油。
（13）翻炒均匀即可出锅。
（14）将炒好的菜盛入盘中，鲜香味美的韭菜苔炒鱿鱼须很下饭呢。
韭菜和田螺能不能一起吃
可以的；
食材：韭菜，田螺，豆腐干，色拉油，鸡精，盐，红尖椒；
韭菜田螺的做法如下：
1、将田螺清水养殖1天，期间换3次水左右；
2、将田螺焯水后，用牙签将螺肉挑出来备用；
3、将韭菜洗净切成段，将豆腐干洗净切成丝；
4、锅中倒油烧至8成热，倒入辣椒，韭菜和豆腐干翻炒；
5、炒出香味后倒入螺肉翻炒，加入鸡精和盐调味即可。
为什么春吃韭菜夏吃姜
春吃韭菜夏吃姜，这是因为春天吃韭菜能够增加体内的精力，起到保健的作用，为整个人体添加活力。夏吃姜能够有利于人体排汗，有效提高防暑的作用，避免人体中暑。
韭菜（a.tuberosumrottl.exspreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
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