时间：2024-03-27 15:48:03 浏览：55
1、鲍鱼蒸着吃最方便。做法：将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）。
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
蝶鱼的做法怎么做好吃
一、主料：
蝶鱼。
二、辅料：
生姜、大葱、八角、花椒、干红椒、大蒜。
三、调料：
料酒、盐、胡椒粉、山茶油、醋、糖、生抽、老抽。
四、做法及步骤：
蝶鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀；放入盐、料酒、姜片、少许胡椒粉腌20分钟；油锅烧热，倒入山茶油；放入蝶鱼，中小火煎，一面煎至金黄色；翻面煎另一面，两面都煎好，取出；锅中留底油，所有辅料爆炒；放入蝶鱼，倒入酱汁；加水大火煮开，改中小火煮约15分钟入味，出锅。
雪鱼排怎样做好吃
1、雪鱼排去鱼鳞洗净，用厨房纸吸干水份，抹上少许盐。
2、然后挤入少许柠檬汁，腌制半小时。
3、将洋葱、蒜瓣切沫，这步忘记拍照了，下次补上。
4、不粘锅内添加少许橄榄油，放入银雪鱼，煎至两面略为金黄装盘。
5、另起一锅，放入少许橄榄油，放入蒜蓉洋葱沫炒香，略变色，加入一大勺蚝油、一点生抽、适量的清水、倒入现磨黑胡椒碎，再加一点胡椒粉，最后加入适量的红酒，熬至成浓稠的浇汁
6、把浓汁浇在雪鱼排上，可切两片柠檬，放点薄荷叶做装饰。
做干鱼辣椒怎么做好吃
1、用料：
干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个。
2、做法：
（1）干鱼洗净控水，大葱切碎，大蒜切片，青红椒切丝备用。
（2）干鱼先用油过下备用。
（3）起锅倒油，把大蒜，葱，爆香，倒入干鱼，加点生抽，根据干鱼的咸度放盐，大火翻炒2分钟，起锅。干炒鱼用烙馍一卷味道无敌。
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