时间：2024-05-13 12:36:12 浏览：23
1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
烟笋炒牛肉怎么做好吃
1、主料：牛肉800g、烟笋100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2个、山萘2个、姜1个、油适量、酱油10ml、盐适量、鸡精适量。
2、干烟笋用温水泡发，多清洗几遍，洗去上面的残烟，然后切成小段。
3、牛肉洗净切小块。
4、锅里放适量油,不需要太多。
5、放豆瓣，香料，花椒，姜用微火炒香。
6、倒牛肉进去翻炒。
7、加点酱油继续炒几下。
8、再将牛肉铲进炖锅里，加入多一点水。
9、加点鸡精和少量盐，以便入味。
10、烧至两个时再倒入烟笋。
11、接着再烧个半小时左右关火调好味便行了。
芒笋炒肉怎么做好吃
1、食材准备：牛排150克、芒果200克、芦笋2根、橄榄油、盐、彩椒、水淀粉各适量。
2、芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切条，芒果去皮切块。
4、先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起。
5、热锅倒入橄榄油。
6、温油下入牛柳翻炒至变色。
7、加彩椒翻炒。
8、加芦笋翻炒。
9、加入芒果再加入盐调味。
10、加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅即可。
莴笋炒胡萝卜如何做更好吃
1、准备食材，胡萝卜，莴笋，去皮，擦成丝。
2、擦成丝的样子，大蒜拍碎，备用。
3、热锅下油爆蒜香，油开始冒泡就要下一步咯。
4、倒入胡萝卜莴笋丝快速翻炒到微软为止。不要太软，有点脆的感觉更好吃。
5、莴笋炒胡萝卜丝加入1小勺盐，翻炒均匀，出锅。
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