时间：2024-05-18 21:42:05 浏览：66
1、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。
2、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。
3、把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。
4、倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。
5、炒的时候可以加入少许的水翻炒，这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。
6、把土豆片炒熟后，关火装盘即可。
土豆里面有冻坏的颜色能吃吗
土豆里面发黑会产生毒素。土豆里面有黑圈不能吃。发芽的土豆也不能吃。
吃土豆的注意事项：
1、食用土豆时，最好把皮去掉，因为龙葵碱物质大多在土豆皮中；
2、土豆有轻泻作用，脾胃虚寒的朋友应少食，以免出现腹泻、腹痛症状；
3、孕妇要少食，如果孕妇长期食用土豆，其龙葵碱成分会影响胎儿的发育；
4、土豆不宜暴晒和冷冻，应放置在阴凉出保存。
土豆糕怎么做好吃
1、香菇适量、土豆500g、薯粉120g、咖喱一块、肉末适量、葱花适量。
2、肉末加入糖、盐、花雕酒、少量生抽、淀粉、葱花、油腌制。
3、土豆洗干净切半，上锅蒸熟蒸好的土豆去皮，捶压成土豆泥，捶到有粘韧性。
4、薯粉（地瓜粉）用搅拌机搅拌成粉末，或者捶碎一点就可以。
5、泡好的香菇切小丁加入葱花下锅炒。
6、加点糖、生抽炒均匀备用。
7、准备好的香菇丁、土豆泥、肉末、薯粉、咖喱。
8、土豆泥中加入薯粉、肉末、香菇、咖喱全部揉均匀。
9、揉均匀的薯粿团。
10、整形好放在蒸布上。
11、放上锅里蒸15分钟，关火后焖5分钟再打开盖子。
12、由于蒸好后的效果薯粿有点塌陷的样子，
13、而且很软，趁着它还热的时候再一次放入磨具中让它定型。
14、放凉后放入冰箱冷冻格保存，吃的时候提前拿出来解冻。
15、变软一点就可以切片下锅煎。
16、煎到两面金黄，表面有点脆就好。
青椒土豆胡萝卜怎么抄好吃
青椒、土豆、胡萝卜可以做胡萝卜青椒拌土豆片。
原料：胡萝卜、土豆，青椒、香菜、葱、蒜，红油、香油、蚝油、盐、味精。
胡萝卜青椒拌土豆片的做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，胡萝卜、青椒也切成大小合适的片；
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色；
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软；
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，加胡萝卜片、青椒片，红油、香油、蚝油、盐、味精、葱片、蒜末、香菜末，拌开即可。
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