香菇和小米可以同吃吗

香菇和小米可以同吃。香菇属担子菌纲(basidaiomycetes)、伞菌目(agaricales)、口蘑科(tricholomatacete)、香菇属(lentinus)，学名lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食*同源的食物，具有很高的营养、*用和保健价值。

香菇和小米可以同吃吗

延伸阅读

干香菇长白毛了还能吃吗

干香菇长白毛了还能吃。这不是长霉的现象，是由于平菇置放時间过长会造成自身长出乳白色的胞子，是平菇脆化的状况，不是影响到食用的，只是营养成分会有一定的降低。

但要是干香菇不仅长了白色的毛，并且还产生了难闻的气味，那么这时候的干香菇很有可能是发生了变质，食用之后不利于人体的健康，所以干香菇有白毛能不能吃，主要还需根据具体的实际情况而定。

香菇可以经常吃吗

香菇一般都是冷藏的，新鲜香菇是不可以直接冷冻的，因为鲜香菇中含有水分，直接冷冻反而会导致香菇的存放时间变短，那么香菇可以经常吃吗？香菇一天吃多少适宜呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

香菇可以经常吃吗

香菇可以经常食用，香菇有预防癌症的效果，另外香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。香菇中含有多种营养物质，包括多种维生素，氨基酸，糖类。对于女性而言，香菇是美容养颜的佳品，经常吃香菇，可以减少皮肤黑色素的生成，使皮肤变得细腻有光泽。

香菇一天吃多少适宜

从营养学角度来讲，并没有严格的规定香菇一天只能吃几个，还得看个人的肠胃消化和吸收能力，一般人每天吃10个左右是没有什么问题的。但是也不能一次性吃太多的香菇，里面的纤维素含量较多，会在肠道里停留较久的时间，容易加重肠胃的负担，部分人群可能会便秘、胃胀，甚至还会引起腹泻。

香菇的营养成分

香菇性平、味微苦，有利肝益胃的功效，香菇中富含蛋白质，氨基酸，麦淄醇，维生素，亚麻油酸，酶类，和大量的钙，铁，铜等矿物质，尤其是含有人体必需的多种氨基酸，常吃香菇既能补充人体所需的大量营养，还能增强人体抗病的能力，具有极好的营养价值。

香菇的食疗功效

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分--香菇多糖，含有降低血脂的成分--香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物;还含有抗病毒的成分--干扰素的诱发剂----双链核糖核酸。除了上述成分之外，香菇中所含的不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素d的麦甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

香菇炒油菜能和黄豆芽一起吃吗

可以，这几样不相克。1、油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。2、炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。3、另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。