直接吃莲子有什么好处

1、莲子中含有钙、铁、磷等多种人体所需的矿物质和维生素，经常吃莲子有强健身体、美容等效果。

2、缓解失眠。新鲜的莲子泡水有不错的缓解失眠、舒缓心情的效果。

3、降血压。莲子对于高血压患者来说，也是不错的食疗食品。

4、改善记忆力。莲子对于健脑，增强记忆力也有不错的功效。

直接吃莲子有什么好处

延伸阅读

莲子可以生吃吗

说到莲子，可是具有很高食用价值和*用价值的食物，转眼又到了莲子上市的季节了，那你知道莲子是否可以生吃？生吃又莲子有哪些功效和作用？什么人不适合食用莲子呢？那么本期的食疗养生，为你解析。

莲子，又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良*。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

莲子可以生吃吗

莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

此外，晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

生吃莲子的功效与作用

莲子生吃的效果不错，其治疗遗精功效更好。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。不过慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的，治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用，治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

除了生吃之外，新鲜莲子也能用来炖汤食用，下面我们就一起来学习一下怎么做吧。

莲子水鸭汤

原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克。

辅料：盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。

做法：

1、水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来。

2、倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右。

3、如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。

4、新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开。

5、小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。

莲子绿豆鸽子汤

原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。

做法：

1、把老鸽洗净切块，绿豆、陈皮和莲子洗净备用。

2、一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫。

3、放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。

孕妇可以吃莲子吗

说到莲子，是我们平时常吃的一种食物，具有很高的食用价值。你知道莲子的功效和作用吗？孕妇在饮食中有许多禁忌，那孕妇是否能够食用莲子呢？会对胎儿造成影响吗？那么本期的孕妇饮食，为你详细解析。

莲子的功效和作用

莲子，又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，是睡莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于治疗脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等病症。

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

孕妇能吃莲子吗

孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效，少量服用是孕妈妈很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用。但是莲子属于阴性食物，一次不要吃太多。建议将莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用，并适量减少莲子的用量，这样可以起到很好的保健效果。此外，还可适当补充一些维生素和矿物质等，注意孕期保健，多休息，适当活动，并定期到正规医院进行产检等。

莲子粥

材料：大米40克，莲子35克，枸杞5克，冰糖适量。

做法：

1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

2、将莲子从莲蓬中剥出来，去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

3、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

4、加入一点枸杞配色，再加一点冰糖，熬至米熟即可。

莲子怎么煮最简单又好吃

莲子做法如下:

准备材料:

银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片，莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发；