时间:2023-05-13 21:31:20 浏览:21
蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素b、维生素c等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
蚕豆发芽了能吃吗
蚕豆发芽了建议不要吃。因为里面是会产生的一种容易中毒的物质,而且蚕豆里面本来的营养物质是会明显得减少消失的。一般蚕豆在控光的情况下是会长出来的蚕豆芽的,所以最好不要吃其他食物的豆芽,因为是不健康的产物。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
蚕豆皮能吃吗
蚕豆皮能吃。蚕豆皮的营养成分主要是能够推动消化道,能够协助胃里处理食材沉积的问题,往往蚕豆皮的营养成分较多,这是由于蚕豆皮的主要成分有膳食纤维、粗蛋白、粗蛋白质等。
蚕豆皮含有膳食纤维素,能够推动肠道蠕动,蚕豆还含有维生素b21、维生素b22、维他命c等,对面部生疮,特别是疮溃烂流黄水,流到哪哪里长疮那种,将蚕豆壳炒成炭,然后磨成细粉,加适量东丹用麻油调均涂抹患处即可。
蚕豆和什么不能一起吃
蚕豆原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆含有丰富的营养,含有各种维生素和矿物质,特别是磷和钾含量较高。那么蚕豆和什么不能一起吃呢?本期的食物相克,为你解析。
蚕豆不能和什么一起吃
1、田螺与蚕豆
蚕豆与田螺同食会导致人体肠胃不适,同食会肠绞痛,所以不能同时吃蚕豆和田螺。
2、蚕豆+海螺
蚕豆与海螺同吃会导致腹胀的症状,所以不能同时吃蚕豆和海螺。
3、蚕豆不可生吃
因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素,它们都是对人体十分有害的物质,在用水浸泡和进行焯水后可使之失活,故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。
禁忌人群
1、一般人都可食用。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用;
2、中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;
3、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆;
4、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
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