经常吃香菇有什么好处

香菇有叫做冬菇，因其有一股特殊香味而得此名，在中国素来就有山珍的美誉。它是一种高蛋白、低脂肪的食品，减肥人士可以多吃吃。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。

经常吃香菇有什么好处

延伸阅读

香菇泡水多久就不能吃的

香菇泡水一天左右就不能吃了，容易引发变质或者被其他的食物污染。由于新鲜的香菇一般水分含量高,营养丰富,一般以尽快食用为佳。日常常用的方法为低温保鲜法。就是将鲜香菇装进密封保鲜盒,在低温左右的环境中贮藏,可存放15天至20天。

香菇的根为什么不能吃

香菇是一种可食用菌，香菇的根茎部分菌盖部分同样可以食用。它的营养价值不变，与香菇盖是一样的，制作出来的味道与香菇相同。在一些酒店看到的香菇是去掉根部的，仅仅是为了摆盘的美观。日常生活中，在家中为了节省，香菇根是完全可以食用的。

香菇孕妇可以吃吗

香菇的营养价值是比较高的，在生活中也是可以经常食用的，那么香菇可以让孕妇吃吗？孕妇吃了香菇有什么好处呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

香菇孕妇可以吃吗

孕妇可以吃香菇，因为香菇营养价值很高，含有多种微量元素，具有降血糖，调整免疫力，防止便秘的功效。对孕妇来说可以增强体质，还能促进胎儿的健康发育。但是建议孕妇平时还要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，五谷杂粮，粗细搭配，多补充一些富含高蛋白、维生素的食物，增加一些鱼类的摄入，也要按时的做孕检，这样才能有利于胎儿的正常发育。

香菇孕妇吃了有什么好处

1、香菇能增强抵抗力：香菇中的干扰素可以通过调节体内t细胞的活性来有效抑制病毒的繁殖，从而增强人体的体液免疫，对许多传染病具有良好的预防效果。

2、促进胎儿生长发育：人体必需的8种氨基酸中，7种属于香菇，大多数属于l型氨基酸。它们非常活跃，易于吸收，能为胎儿的生长发育提供足够的营养。

3、调整血压：准妈妈在怀孕期间经常血压不稳定，并且在怀孕后期容易患高血压。香菇能调节血压、血糖和血脂，有助于孕妇吃香菇来稳定血压。

孕妇吃香菇炖鸡好吗

孕期适当吃一些香菇炖鸡是非常有好处的，香菇有很好的抗癌功效，而且含有多种人体所必需的氨基酸，能够增强孕期免疫力，而鸡肉具有益气补血、滋阴补虚等功效。香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。所以孕妇是可以吃香菇炖鸡的。

孕妇吃香菇炖鸡要注意什么

1、孕妇在吃鸡肉时可以多吃一些鸡心，或者鸡胸肉，而且在清理的时候，一定要把鸡里的那些内脏还有红肉清除干净，那些是菌类滋生地。

2、孕妇不建议吃不建议吃鸡脖子肉的，那里因为含有大量的淋巴，而且淋巴处是病毒源，所以怀孕的女性如果食用的话，会把病毒带给胎儿，不建议食用。

3、孕期吃香菇炖鸡一定要注意适量，因为香菇和鸡肉都是高蛋白食物，吃太多不利于消化，会加重胃肠负担，不利于肠胃恢复，食物也不利于吸收。