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干面条怎么做好吃

时间:2023-06-13 19:48:04 浏览:36

面粉、瘦肉、油豆角。

材料:盐、酱油、葱、姜、蒜、十三香。

做法:

和面,面粉里加少量盐,面不要和的太软,和好后盖上盖子放置半个小时左右。把瘦肉切成片,豆角洗净,切好葱花,生姜切片,蒜切碎。锅烧热放油,先放肉同时放葱姜。待肉炒熟变色后倒入豆角,倒入适量酱油、盐、十三香后翻炒。盖上盖子最小火焖半小时左右。炖至还剩少许汤时放入蒜末和香菜,关火。将面弄成一小块一小块的。再将面擀薄,切细。切好的面条放入烧开的蒸锅里,蒸10分钟。蒸好的面条直接倒入之前炖熟的豆角锅中,拌匀。

干面条怎么做好吃

延伸阅读

扬州有哪些地方的面条好吃

扬州有很多地方面条都很好吃,以下推荐几个地方:

1、刘佘记面馆。狮子头大,肴肉香,浇头多,手擀面筋道,百吃不厌。很地道的手擀面加上味道鲜美的各种浇头,吃得很舒服。

2、戴氏手擀小刀面。面条口感筋道,耐嚼有劲,面条有毛孔,看起来晶莹剔透,吃到嘴里也很有力道,面汤的味道,咸淡正好。

3、蒋家桥饺面店。经营的都是扬州传统小吃,比如锅贴、烫干丝、汤包。

面条和芹菜怎么做好吃

食材:不加碱的细面条1000g、油适量、盐适量、芹菜适量、葱姜蒜适量。

制作时间:30分钟到1小时。

步骤:

芹菜洗净切成小段,大叶掐掉,小叶可放在里面。猪肉将肥瘦分开,葱、姜切碎。锅内放入油烧热后放入花椒、大料炸香。放入肥肉略出油,快速放入姜、葱并放入瘦肉。炒至肉变色放入豆瓣酱炒香。放入芹菜翻炒均匀,放入盐再翻炒均匀并添入足够的水。将面条均匀铺放在菜上,约上汽后蒸20分钟,然后拍些蒜。打开锅盖看面条已变了颜色,中间没有干芯即可,放上蒜、自然粉,可放些香油。

如何做一碗非常好吃的面条知乎

一、开火烧水,等水开后,放入要吃的分量的面条或粉丝,然后就是煮面条,煮的过程中,最后用筷子翻动面条,以防成块状;

二、在面条半熟时放入鸡蛋或肉类配菜,然后继续煮几分钟,待面条快熟时,放入青菜,因为青菜很容易煮熟,为了保持青菜的绿色,所以放在最后放,然后面条出锅;

三、调味,首先拿一个小碗,倒入一定量的酱油,然后放入辣椒粉和葱花,最后倒入一些熟油即可。

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