时间：2023-11-04 08:30:01 浏览：45
烤鲜奶的做法如下：
将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐。把面团搅拌至完成阶段。发酵1小时至两倍大。汤盆放入面团蒙上保鲜膜放入烤箱里。保持这个温度，一小时拿出。用手轻拍面团，排气。分割成四份。滚圆。松弛20分钟把面团开后收卷起来，依次放入土司模内。进行最后发酵。面团膨胀至八分满。刷一层蛋液或牛奶。
脆皮炸鲜奶的做法
1、食材：鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙。脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙
2、牛奶加入玉米生粉和白糖；搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；
3、中小火，搅拌至糊状关火；
4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；
5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；
6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；
7、将冷藏好的奶块切成10块；
8、放入脆皮糊中；
9、奶块均匀的沾上脆皮糊；
10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
牛奶是鲜奶好还是盒装牛奶好
1、鲜奶好，准确的讲是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则的话不能称之为鲜奶，其营养价值丰富，鲜牛奶保质期比较短，主要是因为里面的防腐剂量比较少或者说没有。
2、而超市的盒装牛奶较之则经过了杀菌这一步骤，有一定的营养损失。但质量更有保证。口感的话更喜欢鲜奶加热放点糖很好喝。
鲜奶牛肉麦片
1、主料：麦片2/3杯，鲜奶1杯（约235毫升），牛肉3两（约120克）。
2、配料：腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少许。调味料：盐适量，胡椒粉少许。
3、鲜奶一杯（瓶装鲜奶必须打开盖子）置煮水中致热。
4、麦片用开水一杯调成糊状。
5、清水两杯烧煮，慢慢倾入麦片糊，随煮随搅拌，煮约5分钟，跟着加入调味料，然后熄火火局片刻。
6、牛肉切片，用腌肉料拌匀。
7、再煮煮麦片，下牛肉煮熟。
8、熄火，待麦片的热度稍减后，注入鲜奶调匀便成。
9、备注：煮麦片时，麦片糊要徐徐倾入煮水内，并且需要边倾入边搅动，这样才可避免麦片粘结成团。
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