时间：2023-12-23 16:00:02 浏览：20
1、用料：
牛奶500g、玉米淀粉60克、糖40克、鸡蛋1个。
2、做法：
（1）准备牛奶，鸡蛋，面包糠，糖，玉米淀粉。
（2）将玉米淀粉，牛奶，糖倒入平底锅，开小火。
（3）一边加热一边搅拌，直到变成糊糊状。
（4）倒入方形容器里，冷藏2小时。
（5）将牛奶冻切成条，不要太长了，否则容易断。
（6）裹一层蛋液。
（7）在面包糠里打个滚。
（8）放入预热好的空气炸锅里，不用一滴油。
（9）180度烤15分钟(每家的产品有自己的脾气，我用的cosori家的，这个温度刚刚好，其他品牌的温度自行把控一下，途中可以暂停观察一下)。
（10）外脆里嫩，没有一滴油，超香的。
鲜奶茶怎么做的
1、主料：香芋茶100毫升、鲜奶100毫升。
2、辅料：冰块200克、奶盖2勺、蝶豆花茶20毫升、棉花糖适量、薄荷叶1个。
3、做法：
（1）杯中倒入冰块，香芋茶底，再倒入冰块。
（2）加入鲜奶，奶盖，在杯边蝶豆花茶，放上棉花糖，薄荷叶点缀。
炸鲜奶用面粉代替淀粉行不行
面粉粘度不够，不能代替淀粉。
炸鲜奶做法：
材料：消毒鲜牛奶500克、蛋白25克、淀粉250克、菠萝香精0.1克、白糖150克、黄油50克、泡打粉25克、面粉500克、臭粉5克、花生油1000克、盐2、5克。
步骤：
1、牛奶入铜锅上火，加菠萝香精、黄油50克、白糖50克，烧开锅后下100克水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱；
2、将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2、5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆；
3、烧热锅后下花生油，烧至六成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出；
4、将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。
鲜奶枣怎么做
1、准备材料：棉花糖100克、黄油10克、红枣15颗、巴塔木15颗、奶粉（抹茶奶枣）15克、抹茶粉（抹茶奶枣）5克。
2、红枣去核，吸管蛮好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黄油放入不粘锅，化开。
5、100克棉花糖放入不粘锅，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌匀。
7、加入15颗红枣，拌匀。
8、带上手套防烫，每一颗奶枣裹匀。
9、放入奶粉裹匀，然后就完成了。
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