时间：2023-12-24 07:30:02 浏览：13
1、鲜牛奶可以加热喝，只是这样喝会让牛奶的营养价值降低。谈到牛奶加热，可能有朋友会说，加热还可以杀菌消毒、确保安全。大多数情况下，其实这并不成立。
2、加热的确是牛奶杀菌的有效方法，但是通常喝牛奶要么从厂家直接订，要么去超市买，最终喝的都是包装牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶两种。这类牛奶在出厂前就已经采取了严格的杀菌消毒措施，加上真空包装工艺，在保质期内是无需担心安全的，开封后直接喝就行。
炸鲜奶的做法
1、首先将玉米淀粉和面粉混合。玉米淀粉和面粉的比例为二比一。混好的粉和牛奶的比例为一比六。
2、然后将它们放入锅中，再放入适量的糖在锅中加热，并且不断的搅拌，要搅拌均匀哦。
3、一直搅拌，搅拌到糊状以后就可以拿出来倒入模具中，放入冰箱冷藏。大概一个小时左右，一直等到它凝固到可以切块的状态。
鲜奶炖燕窝正确做法
1、挑选特级大三角燕窝，大概5g多。
2、用冷却了的开水浸泡6个小时，中间换水两次。
3、浸泡过程中把燕窝撕成燕条。挑毛。燕盏比较漂亮一般毛很少，所以比较好挑。
4、浸泡好的燕窝用筛子过过水，目的是去除没有挑干净的毛，一般过两次就好了。记得一定要用矿泉水或者是冷却了的开水。
5、将弄好的燕窝加一点冷却水（矿泉水）隔水炖15分钟。因为一盏燕窝浸泡后大概会泡发7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即半盏的量）。所以我会把一半用炖盅盛起来用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。
6、剩下的那一半燕窝继续隔水炖20分钟左右。如果炖的时间太久，燕窝会化成水。一般化成水的燕窝是给婴幼儿喝的。我个人还是比较喜欢成型的燕窝。
7、另外用个小锅把新鲜水牛奶倒入锅中，加入冰糖，边加热边搅拌要不牛奶会粘锅会变焦。煮到沸腾冒泡就要关火啦。新鲜水牛奶很香奶味很浓，比好多进口的牛奶口感都要更浓郁更顺滑。
8、最后把煮热的牛奶倒进燕窝里，就成了美味营养的燕窝炖牛奶啦。燕窝对于我这种肠胃不好的人晚上宵夜吃很适合，营养成分高，容易吸收，养胃滋阴，希望慢慢把肠胃调理好。
鲜奶发糕制作方法
1、将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中，搅拌均匀。
2、加入牛奶。
3、搅拌成粘稠的糊状。
4、取一个容器，底部刷油，洒上黑芝麻，将面糊倒入。
5、将面糊抹平，放上几颗红枣装饰。
6、蒸锅中提前小火加热，约温度为30-40度时关火，将发糕放入，饧发60分钟。
7、饧发好的发糕，已经发起很高了。
8、大火烧开锅，上气后转中火蒸30分钟，关火，焖5分钟，再出锅，用脱模刀脱模后，底部朝上，晾一晾，切块或掰着吃皆可，奶味浓郁，香甜可口。
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