时间：2023-12-24 19:00:01 浏览：67
1、用料：土鸡蛋2个，牛奶250毫升，北杏仁10粒，芒果1个，白糖2汤匙。
2、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
3、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
4、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
5、打匀的蛋液用筛网过滤1次。
6、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
7、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
8、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
9、芒果丁、杏仁备好。
10、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
11、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
12、将芒果丁、杏仁摆好。
脆皮炸鲜奶的做法
1、食材：鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙。脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙
2、牛奶加入玉米生粉和白糖；搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；
3、中小火，搅拌至糊状关火；
4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；
5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；
6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；
7、将冷藏好的奶块切成10块；
8、放入脆皮糊中；
9、奶块均匀的沾上脆皮糊；
10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。
香脆炸鲜奶的做法
1、牛奶加入白糖搅拌均匀。
2、加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
3、放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。
4、搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。
5、重新找个容器，牛奶底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。
6、取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。
7、将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。
8、将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。
9、锅内多放些油，烧到六成热。
10、将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。
鲜奶油保质期及保存方法
1、散装的奶油在常温一周左右,在冰箱里可以二个月。罐装的话保质期相对会长些。
2、奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的。一般说来，动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻后再冻结则油水分离；植物性鲜奶油保存期较长，放冷冻库保存更久，解冻后即可使用。最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。
3、动物性鲜奶油的含水量高，打发后应即时使用，尤其是做鲜奶油蛋糕的外表点缀；若是用于内馅填充，又无法即时使用，应立刻放回冰箱冷藏，若时刻过久，打发鲜奶油可能会发生细微消泡表象并且会释出水份，使打发鲜奶油变得较湿而不适合用于内馅，此刻可将打发鲜奶油置于较细密的滤网 (strainer) 上，一同放入冰箱冷藏，如此释出的水份将从滤网的孔洞丢失，降低使打发鲜奶油变得较湿润的机会。
4、无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
