时间：2023-12-13 13:24:02 浏览：15
1、挑选特级大三角燕窝，大概5g多。
2、用冷却了的开水浸泡6个小时，中间换水两次。
3、浸泡过程中把燕窝撕成燕条。挑毛。燕盏比较漂亮一般毛很少，所以比较好挑。
4、浸泡好的燕窝用筛子过过水，目的是去除没有挑干净的毛，一般过两次就好了。记得一定要用矿泉水或者是冷却了的开水。
5、将弄好的燕窝加一点冷却水（矿泉水）隔水炖15分钟。因为一盏燕窝浸泡后大概会泡发7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即半盏的量）。所以我会把一半用炖盅盛起来用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。
6、剩下的那一半燕窝继续隔水炖20分钟左右。如果炖的时间太久，燕窝会化成水。一般化成水的燕窝是给婴幼儿喝的。我个人还是比较喜欢成型的燕窝。
7、另外用个小锅把新鲜水牛奶倒入锅中，加入冰糖，边加热边搅拌要不牛奶会粘锅会变焦。煮到沸腾冒泡就要关火啦。新鲜水牛奶很香奶味很浓，比好多进口的牛奶口感都要更浓郁更顺滑。
8、最后把煮热的牛奶倒进燕窝里，就成了美味营养的燕窝炖牛奶啦。燕窝对于我这种肠胃不好的人晚上宵夜吃很适合，营养成分高，容易吸收，养胃滋阴，希望慢慢把肠胃调理好。
怎么做脆皮炸鲜奶
1、原料：纯牛奶250克，玉米淀粉30克，黄油15克，细砂糖20克。
2、将蛋黄和蛋清分开备用。
3、容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶，拌至细砂糖融化。
4、小锅里加入黄油，小火煮融。
5、倒入牛奶糊，边倒边搅。
6、煮至浓稠状态。
7、加入蛋清，迅速拌匀成奶糕关火放凉。
8、容器里铺一层保鲜膜，将奶糕倒入容器里，抹平表面放进冰箱冷藏一小时以上。
9、奶糕从冰箱拿出去除保鲜膜切成块。
10、低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀，加入蛋黄，拌匀成脆浆面糊。
11、奶糕先放进脆浆面糊里挂浆。
12、然后裹上面包糠。
13、依次做完全部。
14、锅里倒入适量油烧至六成热，将挂满糊的奶块逐个放进去炸到表面金黄。
15、捞出控油即可食用。
鲜奶豆腐如何做
1、准备的材料：玉米粉 40克，牛奶300克，白糖 35克，椰汁1罐，把所有材料都放进锅里。
2、开小火，持续搅拌。如果有点粘糊糊，就把火关掉。
3、准备好椰蓉，可以多加一点。
4、再把糊均匀摊开，然后在放在冰箱里。
5、也可以加一点抹茶，拿出来之后裹上一些抹茶
6、牛奶豆腐这样就做好了。简单又好吃！
花胶鲜奶冻怎么做
1、挑选分量花胶进行泡发、剪条、放入姜片（适量哦，不然会扯味）进行炖煮，（水量莫过花胶即可）。
2、经过两个小时左右的炖煮后加入牛奶（用250l支装牛奶）、冰糖。充分搅拌待冰糖溶解后放入冰箱。
3、放入冰箱几个小时后牛奶鱼胶已经结成固体状。
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