时间：2023-09-21 19:48:03 浏览：64
1、准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料；
2、火腿肠剥掉肠衣；
3、用刀在肠的两边划上花刀，斜切40度角，切4至5次；
4、锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡时，油温即可；
5、放入火腿肠；
6、用筷子翻动一下使肠炸得均匀；
7、火腿肠炸到表皮比较硬挺；
8、捞出控油；
9、将蘸料混合均匀；
10、炸好的火腿肠趁热放到蘸料里，蘸上一层蘸料即食。
金华火腿的吃法和保存方法
1、金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。
2、火腿肉面上的发酵层，不但不会影响火腿肉质和香味，反而能起防腐、防虫、防干裂、防污染等保护作用，平时不必揩刮，只要在食用前削刮掉即可。
3、陈年火腿肉质坚硬，不易炖烂，在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度；
4、火腿存放时，应在封口处涂上植物油，防止脂肪氧化；再贴上一层食用塑料薄膜，以防虫侵入。
5、烹调火腿菜，与刀工处理有极密切的关系。火腿料可切片、丝、条、块、丁、粒、末等形状，可切成各种图案花形，作菜肴装饰之用。瘦火腿以顺着或斜着肌肉纹理下刀较好，横向切就容易散碎。
面包火腿鸡蛋做早餐怎么做好吃
1、用材：生鸡蛋，切片面包，香肠。首先面包片将边切除，生鸡蛋打撒，用切片面包将香肠卷起，蘸鸡蛋液。
2、锅中加点油，将蘸好鸡蛋液的吐司面包香肠卷放进锅内，小火煎。
3、加上一杯煮牛奶，打开美味可口的早餐。
包菜火腿馅饼怎么做好吃
1、准备材料：卷心菜一半、火腿2根、面粉350克、温水200克、酵母3克、盐适量、孜然粉1勺、葱半根、姜1片；
2、卷心菜洗净切丝切丁，加适量盐用手攥出水，火腿切丁，葱切葱花，三样混合加孜然粉搅拌，温水加入酵母搅匀加面粉搅成絮状，揉成面团，发酵40分钟；
3、发酵好面团排气揉光滑，分割好剂子擀皮，加入馅料包成包子，电饼铛刷油，把包子褶头朝下用手轻轻按压成饼状，煎至两面金黄，取出控油晾凉即可。
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