时间:2023-12-27 11:24:03 浏览:30
清蒸火腿材料:火腿500克,油菜心150克,鸡油15克,姜8克,大葱20克,味精1克,盐3克,料酒15克。
做法:
1、将火腿上方肉穿入铁叉,放在炉火上,用火苗燎去火腿表面的油污,放到温水盆中浸泡后,用刀将表皮刮净,在火腿外皮上刻上人字形花纹。
2、葱切段,姜切片,青菜心洗净,切段。
3、将火腿放在大碗内,加入料酒、葱段、姜片和高汤200克,入屉,架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2至2个半小时。
4、蒸至肉酥烂时取出,捞出去葱段、姜片,撇浮油,翻扣在大汤碗内。
5、将锅置于旺火上,放入高汤,烧开,下入青菜心段烧至断生。
6、加入精盐和味精,调好口味,汤再烧开,淋入溶化的熟鸡油,倒在大汤碗内。
火腿蛋炒饭怎么炒好吃
1、白饭2小碗,火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。
2、羊火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
3、加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。
面包火腿鸡蛋做早餐怎么做好吃
1、用材:生鸡蛋,切片面包,香肠。首先面包片将边切除,生鸡蛋打撒,用切片面包将香肠卷起,蘸鸡蛋液。
2、锅中加点油,将蘸好鸡蛋液的吐司面包香肠卷放进锅内,小火煎。
3、加上一杯煮牛奶,打开美味可口的早餐。
好吃的鸡蛋火腿饼的做法
1、主料:鸡蛋3个、火腿适量、面粉适量、油适量、盐适量、葱适量。
2、准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。
3、面粉加水加少许盐拌匀成面糊,静置一小会。
4、鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。
5、火腿切薄片。
6、把面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
7、电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
8、待蛋液快凝固时,铺一张刚做好的面饼。
9、把火腿片排在上面。
10、从边缘卷起。
11、把蛋皮卷起来,用刀切开即可。
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