时间：2023-11-09 08:36:03 浏览：63
糖醋排条的做法步骤如下：
原料：猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。
1、将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水氽2分钟，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味；
2、炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出；
3、炒锅留少许油烧热，放入葱花、姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁变浓，排骨熟后，淋上熟油，出锅即可。
好吃的糖醋排骨怎么做啊
用料：排骨500克、姜2大片、葱适量、芝麻适量、八角1个 、冰糖25克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、鸡精适量、热水约700毫升、油适量。
步骤：
把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分；葱切小段、姜切小片；锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化；倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色；将葱、姜放进去和排骨翻炒均匀；倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色；倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡
吃剩下的糖醋里脊怎么加热
吃剩下的糖醋里脊放入托盘并用锡纸包好，用微波炉的中火叮3分钟即可加热恢复外酥里嫩的口感。吃剩下的糖醋里脊要想保持外酥里嫩的口感，在保存时也要注意用保鲜膜包裹。糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
如何做糖醋里脊好吃
1、食材：猪里脊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、醋适量、白糖适量、油适量。
2、将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。
3、加入葱姜，料酒和盐腌制。
4、放入鸡蛋，面粉和淀粉。
5、将材料抓匀，加入生油。
6、起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟。
7、将肉条控油捞出。
8、将肉条放入再次烧热的油复炸。
9、肉条成金黄色捞出。
10、在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和水。
11、将糖醋汁搅拌均匀。
12、烧油，倒入糖醋汁，加盐。
13、中火煮开，过程中不断搅拌。
14、汁液冒泡加入一勺热油。
15、将肉条放入锅中搅拌均匀，盛出撒上芝麻即可。
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