时间：2024-02-22 09:24:03 浏览：18
1、豆腐300克、青萝卜200克、中粉200克、水110克、葱姜碎适量、花椒油适量、盐适量。豆腐切小丁，萝卜切丝，用盐揉出水份，沥干。
2、花生油加花椒、大茴小火煸出香味，捞出，关火，用余温炒熟葱姜碎。
3、所有的料拌在一起，手要轻，豆腐会碎。
4、面团醒发十分钟，擀成很大的薄片，均匀的铺好馅料，边边上要留出空隙，卷起，手要卷紧。
5、切段，摆蒸笼，大火上汽，中火十五分钟即可。
6、出锅。
7、买豆腐，切成大概1厘米厚的片，冷水下锅煮开，因为煮开后的豆腐你再切粒的话它就是粒，不会碎成末。水开捞出放凉，豆腐片摆齐，横竖切成碎粒，用笼布包裹挤压出水分，切葱末，放适量油，适量盐，适量胡椒粉，这个适量程度完全看你个人口味，搅拌均匀即可。
白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃
1、豆腐一块洗净切成小碎丁；
2、热锅入油先煎下豆腐；
3、白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种，加入盐调味即；
4、面粉加适量的水活成面团；
5、分成若干的小面团；
6、擀成面皮，取一只面皮包入馅料；
7、先从中间捏紧再捏紧两边，依次包好所有；
8、大火烧开一锅开水，下入饺子，煮沸即可。
鱼和豆腐怎么做好吃
1、将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；
2、将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；
3、蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；
4、锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒；
5、待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧；
6、待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。
娃娃菜白豆腐怎么做好吃
1、主料：150g豆腐、150g娃娃菜。
2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量酱油。
3、娃娃菜洗净，纵向撕成条，豆腐切块。
4、切好葱花、姜丝、蒜片备用。
5、炒锅油热后，放豆腐进去煎。
6、一面煎黄，翻面继续。
7、加葱姜蒜略翻炒。
8、加娃娃菜，淋少许生抽。
9、加少许酱油，加盐。
10、加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。
11、汁收得差不多了，就可以出锅了。
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