时间：2024-06-21 12:12:01 浏览：73
1、四季豆去胫后切成小丁状。
2、肉末手工剁好，剁好后加入酱油，盐，生粉搅拌在一起腌一会。
3、辣椒切成小节的就可以了，蒜头切成小丁状的。
4、油和锅烧热后，下锅的第一个样食材是肉末，这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。闻到肉的香味后就可以加入四季豆了。
5、加入四季豆后锅内的温度没有那么高的时候，放入一些盐、酱油在一起炒，让调料和四季豆的味道结合。
6、炒一会就可以加入青椒。
7、炒动一会，加入一点水，盖上锅盖焖一会让四季豆熟透。
8、出锅即可食用。
四季豆怎么做好吃
1、原料，四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。
2、调料：食用油250克（实耗 50克），料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
3、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。
4、蒜切末，猪肉切末。
5、锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。
6、锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。
7、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。
干煸四季豆怎么做好吃
1、四季豆掐头去筋 ，淡盐水浸泡洗净后，切成7、8cm长的段。
2、干辣椒洗净切小段，蒜剁末备用。
3、猪肉末用酱油腌制5分钟。
4、锅内入油至五成热，比平时炒菜量多一倍，将四季豆炸煸过。
5、四季豆炸至皮紧熟透时捞出沥油。
6、另取炒锅，放入油25g，中火烧至四成热，下猪肉末煸炒至干香变色，沥去多余的油。
7、下姜片、蒜末、干辣椒段、干花椒煸炒出香味。
8、下四季豆，转中小火煸炒入味，下酱油、料酒、白糖、食盐、香油、葱花大火翻炒均匀后即可起锅装盘了。
四季豆猪肉毛豆能一起吃么
能一起吃。四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛
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