儿童缺乏蛋白质的不良后果-孕妇忌口

人体蛋白质缺乏常常与能量缺乏同时发生，即蛋白质-能量营养不良。蛋白质-能量营养不良可分为消瘦型营养不良和水肿型营养不良两种。前者是由于膳食中长期缺乏能量、蛋白质和其他营养素的结果；后者主要是由于膳食中缺乏蛋白质所引起。大多数患儿介于两者之间。

儿童缺乏蛋白质的不良后果

消瘦型营养不良

早期表现为体重不增乃至减轻。病程久的，皮下脂肪层不丰满或完全消失。皮下脂肪消失的顺序是先腹部，其次是胸、背部，然后上、下肢、殿部，最后额、颈及面颊部。当面部皮肤脂肪层消失时，额部形成皱纹，颧骨突出，颏部变长，形成老人外貌。在营养不良的早期，若仅看面部而不做全身检查，则不易发现消瘦。皮下脂肪大量消失时，皮肤干燥、松弛，失去弹性。患儿初期往往多哭而烦躁，继而变为迟钝。初期食欲尚佳，继而低下以至消失，常有呕吐及腹泻等急性消化紊乱的表现。

水肿型营养不良

水肿是其特征，身体两侧的水肿是对称的，先见于下肢，尤以足背为显著。病程较久者，腹部、腰骶部、外生殖器，甚至手背及臂均可见显著凹陷性水肿。严重病例可见腹壁、颜面、眼睑以及结膜等处发生水肿。面部水肿患儿大都经实验室检查可发现血浆白蛋白显著下降，水肿严重时，能降到20克/升以下。此外，患儿常表现为虚弱和精神抑制，皮肤干燥发凉，毛发干燥变黄易脱落，指甲生长迟缓等。

延伸阅读

【一】儿童增高补钙食谱-补钙食谱

有些宝宝可能会因为身体消化吸收不好,或者父母在喂养上未能满足宝宝成长对钙需求,产生一些缺钙的症状,爸妈们一定要注意。下面为大家推荐几款儿童增高补钙食谱：

儿童增高补钙食谱一、虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法：

(1)用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;

(2)小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;

(3)将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;

(4)加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3—5分钟。

营养功效：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

儿童增高补钙食谱二、汆肝肉小丸子

原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末等。

制法：

(1)鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

(2)加葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

(3)南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

营养功效：富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

儿童增高补钙食谱三、黄芪猪肝汤

原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

制法：

(1)先将猪肝用清水洗净，切成片;

(2)猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和*渣;

(3)将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。

营养功效：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。

儿童增高补钙食谱四、鸡肝蛋皮粥

原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

制法：

(1)先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;

(2)然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;

(3)鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2—3次。

营养功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素a。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

【二】儿童智商测试-备孕食谱

儿童智力测试方法有很多

一让儿童指出身体各部位

二说出父母的姓名、性别年龄

三分辨左右、按要求做事

四说明常见物品的用途等有很多办法都可以检测儿童的智力。

举措建议

孩子如果没有太多明显区别与其他孩子的特征，就不要太过于担心，毕竟儿童的生长发育都有早晚，如果和别的孩子差别太大的话，就要带孩子去医院检查，弄清是哪方面的问题，导致孩子的发育不正常。

注意事项

在儿童的成长期间，父母要多注意，不要忽视任何小问题。

【三】6岁儿童补钙吃什么儿童补钙食谱家常做法步骤-补钙食谱

6岁儿童补钙吃什么呢？家长应该如何帮助孩子补钙呢？其实在这个年龄段补钙最好最经济的方法就是通过食物来获取。下面小编为大家推荐三款补钙营养食谱，做法也是十分简单，家长们不妨试一下。

6岁儿童补钙吃什么？

五彩家常豆腐

首先要准备的食材有，南豆腐一盒，适量的甜玉米，干香菇，胡萝卜，色拉油，生抽，香油，淀粉以及4克的食盐。

接下来就开始开始制作这款食谱了。

1，先将干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米掰成一粒一粒的，南豆腐切成小块。

2，将炒锅烧热放入适量的色拉油，然后将胡萝卜和香菇放入锅内稍微的翻炒一下，在加入甜玉米粒超翻炒均匀。

3，最后往锅内加入开水，放入豆腐块，水量没过豆腐块为宜，计入适量生抽，盐调味。盖上盖子炖煮十分钟左右，最后用水淀粉勾芡，淋上几滴的香油就可以出锅了。

豆腐是补钙很好的来源，然后加上香菇，玉米，胡萝卜不仅可以让这道菜看来更加的诱人，而且营养也是相当丰富。

白萝卜丝炒黄豆

首先要准备的食材有，200克的黄豆(提前一个晚上泡发好，这样黄豆的营养价值才能充分的发挥出来)，半个白萝卜，5克盐，以及适量的色拉油，葱，姜，以及少许的细香葱，青葱。

接下来就开始开始制作这款食谱了。

1，在泡发后的黄豆中加入少许的盐巴，腌制一下，这样可使黄豆在炒制的过程中更容易入味。

2，将香葱切成段，蒜苗清洗干净，白萝卜洗净切成丝。

3，将炒锅放入少许的油烧热后，放入姜葱翻炒出香味，然后放入白萝卜丝进行炒制。接着放入少许的盐，将萝卜丝炒至出水后，将黄豆放入一起翻炒。

4，最后，放入少许水，等汤汁收完，关火，撒上少许的香葱就可以出锅了。

黄豆中含有非常丰富的营养物质，比如钙，不饱和脂肪酸等，不仅是使用植物，也是补虚调养的佳品。

豌豆浓汤

首先要准备的食材有，新鲜去皮后的豌豆200克，1-2根的薄荷，冰糖少许，淡奶油适量。

接下来就开始开始制作这款食谱了。

1，先将豌豆清洗干净，然后放入汤锅中，加入三碗的清水，开火加热煮十分钟左右。然后捞起放置一盘晾凉，然后将豌豆的内皮去掉。

2，将刚刚处理过后的豌豆以及刚刚煮豆的水一起倒入搅拌机中搅拌成泥后取出。

3，将取出后的豌豆泥重新倒入汤锅中，加入冰糖熬煮10-15分钟至粘稠就可以了。记住，在熬煮的过程中要边熬，变搅拌，这样才能防止粘锅。如果孩子喜欢薄荷味道的话，那么可以在出锅之前加入一根薄荷。最后，吃的时候加入淡奶油搅拌均匀就可以了。

豌豆不仅含营养丰富，而且含钙量也高，经常食用对于孩子的生长发育也有很大的益处。

补钙最好最经济安全的途径是食物，尤其是增加牛奶及其制品的摄入。值得注意的是，光补钙还不行，还得促进钙质吸收才有用，平时要多吃含维生素d的食物，如鱼肝油等;或晒晒太阳，促进人体内维生素d的合成。六岁儿童补钙吃什么?你们是不是都了解了呢。