时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：65
在日常生活中，每个食材都有其自身的营养价值，但一旦不新鲜、发芽、未煮熟，或是采用非常规手段催熟后，就可能会产生毒素，危害到身体健康。孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。
桂圆
孕妈妈大多会出现阴血偏虚、滋生内热的症状，桂圆非但不能补益，反会增加内热，发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，甚至大伤胎气而流产。特别是怀孕8个月以内更不能吃。
荔枝
荔枝是温性食物，如果长期大量的食用就会容易引起上火，因此孕妈妈吃荔枝要适量。
此外，荔枝含有丰富的糖分，患有妊娠糖尿病的孕妈妈要禁止食用;阴虚火旺或阳亢孕妈妈也不要吃，以免加重阴虚或阳亢。
山楂
山楂酸性甜可口，是很多孕妈妈喜欢吃水果。但是，山楂对子宫有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩。如果孕期大量食用山楂及其制品，很容易导致流产。
杏
杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有大量的营养物质：丰富的胡萝卜素和钾、镁、钙等。但杏属于热性食物，而且又滑胎的作用，所以孕妈妈们还是得慎食。
桃
桃具有补益气血、养阴生津的作用，但孕妈妈过量食用了就可能会引起急性流产、出血等险情。
桃的营养很丰富，适量的吃对孕妈妈还是有好处的，建议每次吃1个。
芒果
根据中医食疗分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，可以很好的抑制孕早期的孕吐症状，和防治孕妈妈便秘。不过，芒果中也含有容易致敏的成分，因此过敏体质的孕妇要尽量少吃芒果。
木瓜
根据古籍记载，精血虚者不宜食用木瓜。按照中医的说法，胎儿是精血相聚而成，所以孕妈妈不宜食用木瓜。而现代医学发现，木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用。为了避免流产、早产，孕妈妈还是尽量不要食用木瓜。
山竹
山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质有益的营养素，孕妈妈可以通过食用山竹来滋养身体。但是，由于山竹含糖分较高，患有妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妈妈请勿食用。
【一】孕妇营养不良吃什么健康食谱为你补足营养-孕中期食谱
孕期营养不良是很多孕妈都会遇到的问题，没有补充足够的营养，对于孕妈以及胎儿都会有非常大的影响，所以孕期一定要注意营养的吸收，出现孕妈营养不良的症状就要加强营养的摄入哦，那么孕妇营养不良吃什么？
孕妇营养不良吃什么
1、山*红枣粥
食材：山*、红枣、大米、黄冰糖、枸杞各适量
做法：山*去皮切成菱形、块状。将大米、红枣洗净用水提前泡好。枸杞洗净泡好。锅内煮水，水开后倒入大米，开锅后关小火熬25分钟，放入山*块开大火。开锅后改小火煮10分钟，开盖放入红枣。开锅后放入泡好的枸杞，最后放入黄冰糖，关小火熬3-5分钟即可。
营养：营养丰富，为温补强壮食品，健脾养胃，有助于开胃。
2、红枣兔肉
食材：兔肉300克，红枣30克，盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：红枣洗净、去核、沥干水分备用。将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
3、黑米粥
食材：黑米150克，赤砂糖15克。
做法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
营养：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用。
4、虾米炒芹菜
食材：干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。
做法：将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。
营养：虾仁鲜香，芹菜脆嫩。 此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。
5、香菇鸡粥
食材：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。
做法：香菇泡软切小粒。鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟。砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。
营养：清淡绵绸，鸡肉是妈妈获取优质的蛋白质重要来源，增强妈妈免疫力。
6、黄豆排骨汤
食材：黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。
做法：黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。
营养：健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。
7、田园鲜虾粥
食材：虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量。
做法：香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。玉米粒、碗豆粒洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改5、用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可。
营养：香滑绵腻，能补充钙和磷元素，提高人体免疫力。
8、猪肝炒菠菜
食材：猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙。
做法：姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料a腌5分钟；菠菜洗净切段备用。热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起！热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入调味料b炒匀即可。
营养：可补充多种营养素，尤其适合贫血的人。
孕期补充营养应根据孕妈的身体情况做出合理的安排，饮食要多样化、营养要全面、配比要合理，营养不良、营养过剩都是不好的。
【二】孕期营养食谱为胎儿健康助力-孕中期食谱
孕妇吃什么对胎儿好？孕期饮食对于胎儿的成长发育是非常重要的，想要宝宝智力发育好，视力发育好、皮肤好等，孕期的饮食可是关键哦，可不要小看了食物对我们身体的影响，孕妇吃什么对胎儿好？孕妈们赶快来看看吧！
孕妇吃什么对胎儿好
1、蛋肉糕
材料：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
做法：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。
营养：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。
2、百合橙汁莲藕
材料：藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。
做法：将藕去皮切薄片，用a料（橙汁粉、白糖适量、冷开水）调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味。枸杞浸泡10分钟左右。取一小碗加入两种料（冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水）做好冰糖水。百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒。捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可。
营养：藕含有淀粉、蛋白质、维生素c等营养，能健脾开胃，益血补心，有消食、生津的功效。
3、番茄菠萝汁
材料：番茄2颗、凤梨2片、水200cc。
做法：番茄去蒂切成块状备用。凤梨切成片备用。将番茄片、凤梨片分别放入搅拌机中。将水倒入搅拌机里一同搅拌。搅拌过后，用筛网过滤至瓶中，再倒入杯中即可。
营养：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；番茄富含胡萝卜素、维生素c、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
4、鸡丝芹菜沙拉
材料：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
做法：备好芹菜及熟鸡胸肉。锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。将熟鸡肉撕成丝。将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
营养：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮
5、冰糖湘莲
材料：莲子、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量。
做法：干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。泡一下枸杞。锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。将水果切片。将冰糖水冲入莲子与水果中即可。
营养：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于孕期女性来说，更是营养佳品。
6、黑豆核桃蜂蜜奶
材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法：黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右）。核桃炒微焦（可用烤箱烤的）。冷却后磨成粉（用搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好）。冷却后去衣，捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
营养：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。
7、开心果鸡肉沙拉
材料：鸡胸肉200克、开心果果仁40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、土豆15克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、薯片适量。
做法：鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁，将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉，抓拌均匀，再放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。将开心果仁从壳中剥出。黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜洗净去皮，切成丁，土豆洗净去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀，煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀，放入沙拉酱，拌匀，装盘。
营养：开心果果仁是高营养的食品，可以作为准妈咪的零食。
8、香蕉猕猴桃奶昔
材料：香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克。
做法：香蕉去皮，切成小块。用勺子挖出猕猴桃果肉，和香蕉块放一起，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑。香蕉和猕猴桃放入搅拌机搅拌后再分别倒入牛奶和炼乳。稍微搅拌，奶昔制作完成。
营养：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素a原，b1和c等.具有润肠、通便的作用，对便秘有辅助治疗作用。猕猴桃维生素c含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。
胎儿在母体的子宫中将要生活280天左右。在这一期间，孕妇不仅担负着自身的子宫和乳房增大，血容量增多等孕期供给，还要保证胎儿生长发育所需的全部营养哦。
【三】妊娠后期少吃盐保健康-备孕食谱
妊娠后期，有些妇女会出现妊娠中毒，表现为高血压、水肿、蛋白尿等，这些情况的发生主要是因体内水钠潴留，因此要合理地减少盐的摄入。
怎样做到减少食盐，又不影响孕妇胃口，从而保证胎儿的营养供应呢?有些专家的建议可供参考：
1. 若有两种以上菜肴，只有一种中撒盐;
2. 炒菜时不要先放盐，菜将熟时将盐直接撒在菜上;
3. 利用酸味刺激食欲，如用醋凉拌菜，多吃山楂、桔子、西红柿等果、菜;
4. 做鱼、肉类食品要注意色、香、味俱佳，也能增进食欲;
5. 肉汤中含丰富的氨基酸，可以诱发强烈的食欲;
6. 巧妙制作甜食和肉冻，花样翻新，也可使人胃口大开。
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