时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：58
怀孕后，很大部分的孕妇食欲会大大的降低，此时，一碗味道不错的酸辣粉或许会引发孕妇的食欲，孕妇能吃酸辣粉吗?让我们先来认识一下酸辣粉。
酸辣粉的营养成分
“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
孕妇吃酸辣粉的影响
孕妇本身体内有热气，很容易便秘，便秘不可怕，可怕的是孕妇便秘，在排便的时候用力很容易流产。孕妇吃多后容易造成或加重大便干燥，上火，容易引发子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。所以孕妇应该少吃酸辣粉这种燥热的东西，少量且不加辣是可以的。
孕妇吃酸辣粉不可太辣，吃多了会增加肠胃的负担，胎儿也会受到影响。一旦怀孕初期的症状减少了，孕妇应减少持这种太辣的食物。
孕妇适量或偶尔吃1次或2次酸辣粉，没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质;但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。
孕妇吃酸辣粉注意事项
孕妇吃酸辣粉要控制饮食量，并且要到正规的饭店食用，最好不要在街头小摊吃，因为很难保证卫生，孕妇还是需要注意孕期的饮食卫生习惯。
传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。
而市场上大部分酸辣粉的汤孕妇是不能喝的，因为它们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂着一层厚厚的辣椒油，或是汤很浑浊，里面渣太多，孕妇喝对身体和胎儿都不利。
【一】孕妇能吃鱼胶吗-备孕食谱
孕妇可以吃鱼胶吗
孕妇是可以吃鱼胶的，因为，鱼胶是一种美容佳品，它不但营养丰富，而且低脂肪，且有助于促进消化、增进食欲、促进胎儿生长发育、提高自身免疫力等效果，因此，深受大家的青睐和喜欢。
孕妇吃鱼胶注意事项
1、鱼胶本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、高血脂的孕妇不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。
孕妇吃鱼胶的好处
1、有利胎儿脑神经发育
在怀孕后，要多吃一些鱼胶，因为，它里面含有很多胶原蛋白、维生素和多种微量元素，所以，能给腹中的胎儿提供丰富的营养，还有利于胎儿的脑神经发育，让胎儿健康的成长。此外，在产后吃鱼胶，不但能让奶水更加的充足，而且还能提高奶水的营养，让宝宝身体更加强壮。
2、帮助孕妇补充气血
对于女性来说，气血是非常重要，尤其是怀孕的女性更是如此。而鱼胶不但营养丰富，而且还具有补气血、养血、补肾固精的功效，因此，孕妇多吃一些鱼胶，可以让自己气色红润有关泽，做个最美的孕妇。
3、帮助胎儿皮肤嫩滑白皙
在怀孕时，要多吃一些鱼胶，这样不但能让自己气血充足、面色红润，而且还能滋养胎儿的皮肤，让胎儿的皮肤更加的嫩滑白皙、有弹性，并且还能增强宝宝的抵抗力和免疫力。
【二】最有营养的老幼孕妇汤-孕妇汤
昨天有朋友问了一个问题：孕妇可以吃虫草花吗？
首先回答问题，孕妇可以吃虫草花！
但是现在有少量的不良种植户为了结约成本，直接用劣质大米或者加上黄色素为培养基，这样做出来的虫草花颜色金黄，外形饱满！
但是个人感觉这样的虫草花吃多了是不是对健康有一定影响？
怎么分辨这种正常的虫草花呢？
正常的虫草花颜色为淡黄色，用手轻捏有一般不会掉色，如果用力揉才可能有淡淡的黄色掉落！如果颜色金黄艳丽，用手一碰就掉色，那请注意！99%的可能是添加大量的黄色素种出来的！这种就不要买！
正常的虫草花用清水洗都会掉落黄色，不用担心！
虫草花的营养有哪些？
虫草花是属于真菌类，与香菇平菇类似！但是这玩意是模仿冬虫夏草而制作出来的！培养土壤为大豆，，大米，蚕蛹牛奶等，所以正宗的虫草花营养非常丰富！
冬虫夏草花富含多糖（含虫草酸）、蛋白质、氨基酸18种、17种微量元素、12种维生素：a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等。冬虫夏草是冬虫夏草最好的替代品。
适合孕妇的虫草花吃法的个人推荐！
虫草花炖老鸭！简单方便，营养丰富！而且味道鲜美！
主料：老鸭一只约2斤，鲜虫草花半斤，
或者干虫草花1两温水泡半小时后备用
辅料：姜5片，小葱5根
调料：盐，料酒，花雕酒10克
制作步骤：
1：老鸭斩成2cm大小的块，冷水下锅氽水，氽水时加入料酒去腥，之后用冷水冲洗干净！
2：炖锅依次放入姜片，葱，花雕酒，洗净的虫草花，鸭子，之后加入水！水要一次性加够，以淹没鸭子后再加1000克左右的水为宜！
3：大火烧开后，小火慢炖2小时即可！如果鸭子太老，可适当增加炖制时间！
4：捞出姜片，葱，加入适量的盐即可！
【三】孕妇能吃蛏子吗-备孕食谱
孕妇能吃蛏子吗
孕妇可以适量一些蛏子，蛏子中的蛋白质含量非常高，每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克，能够为提供充足的营养，而且蛏子中的热量也非常低，因此孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。此外，蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用，对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。
蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用哦!
孕妇吃蛏子注意事项
1、蛏子性寒，吃多了不利健脾，甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等，所以孕妇们在吃蛏子时一定要注意适量。
2、 蛏子属于贝类的海鲜，而贝类海鲜不易清洗干净，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质会危害到孕妇和胎儿的身体健康。因此在食用蛏子之前一定要清洗干净，在清洗的时候可以把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。
蛏子的健康做法推荐
蛏子萝卜汤
准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法：
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末即可。
春韭炒蛏子
准备材料：韭菜、蛏子、红椒、姜片、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片。
2、蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用。
3、锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味。
4、先把韭菜梗放入煸炒一会儿，再放韭菜叶和红椒片，煸炒片刻。
5、把蛏子肉倒入，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后迅速出锅。
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